1、材料：小黃瓜/蔥/特辣尖椒各切細絲；豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹乾切細絲；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋兩個切條。
2、調味料：醬油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，紅油一大匙，味精少許。
3、做法：混合各材料，加入調味料拌均即可。
1、材料：小黃瓜/蔥/特辣尖椒各切細絲；豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹乾切細絲；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋兩個切條。
2、調味料：醬油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，紅油一大匙，味精少許。
3、做法：混合各材料，加入調味料拌均即可。
1、主料：蓮子蓬3顆、麵粉100g、綠葉菜200g。
2、輔料：生粉50g。
3、調料：糖適量、冰糖適量。
4、糖和冰糖。
5、蓮蓬。
6、剝出蓮子。
7、蓮子去皮。
8、綠葉菜。
9、綠葉菜汆水打汁。
10、加入糖、生粉、麵粉。
11、調成糊醒一醒備用。
12、在碗內塗上素油倒入綠葉菜糊，上鍋篜水開後一分半鐘，插上蓮子，再篜一分半鐘，斷火悶鍋一分半鐘。
13、取出裝盤水中放冰糖燒化，勾個玻璃芡淋上即可。
主料：辣椒、黃瓜。
輔料：香菜、大蔥。
調料：香油、醬油、鹽、味精。
做法：
1、將黃瓜和辣椒切絲；
2、將香菜切寸段，大蔥切絲；
3、香油、醬油、精鹽、味精放入碗中調勻；
4、.加入尖椒、黃瓜醃2分鐘；
5、加入蔥絲、香菜拌勻即可。 ...
1、主料：內脂豆腐一盒，淨草魚片20克。
2、配料：雞湯20克，青紅辣椒米1克，大蔥絲1克，香菜1片，雞蛋清3克，胡椒粉0.2克，色拉油5克，鹽2克，味精2克，生粉2克。
3、內脂豆腐整塊倒入蒸盤中，用筷子在中間插上12下插出小洞，洞中放入鹽和味精，上籠猛火蒸90秒取出待用。
4、淨草魚片放鹽 ...
1、食材：新鮮的青辣椒1根，黃瓜1根，香菜1小把，花生米1把，鹽1克，生抽2勺，香油少許。
2、取一個乾淨的鍋，鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用。
3、辣椒切開，然後切絲，如果怕太辣，可以去掉裡面的筋。
4、香菜切段，黃瓜切絲。
5、混合辣椒絲，黃瓜絲和香菜段，加入鹽，生抽和香油 ...
1、買回來的幹桔梗，用水泡發6個小時，泡好備用。
2、辣椒粉和溫水，重量1：1拌勻，做成辣椒糊糊。
3、根據自己的喜好放入辣椒的分量，再加入適量的蒜泥。
4、加入少許的鹽、白糖、米醋調味。
5、最後加入適量的香菜末，充分的攪拌均勻，裝盤即可。 ...
1、先將五花肉切成麻將塊大小的方塊。
2、在鍋里加入適量食用油，燒熱，將肉倒入，煸炒，然後放入適量醬油。
3、將肉炒至金黃色，放入香料，幹辣椒，桂皮等，再加入適量清水，調入食鹽、味精、雞精、蠔油、白糖，大火燒開，小火慢燉。
4、燒製20分鐘左右，收幹湯汁，加入大蒜。
5、再燒製一兩分鐘，淋 ...
1.油菜洗淨，從根部用到一劈為二或為三（也可以整棵），蔥，姜切碎。
2.起鍋加油，油熱後炸香花椒，放入蔥，姜和辣椒炸香，然後放入油菜煸炒。
3.油菜煸炒出水分後，加水（基本沒過油菜），加糖，鹽，雞精，醬油，老抽，蠔油，大火燒開，中火燉至菜爛水分快乾即可。 ...
1、用料：香菜，辣椒，大蔥（用蔥白部分），鹽，雞精，醋
做法：香菜、辣椒、大蔥洗淨分別切適當大小；
將切好的香菜段、蔥段、辣椒片混合，調入適量鹽和雞精；
鍋中加入適量油加熱，潑入老虎菜中，再將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，然後調入老虎菜中拌勻即可。 ...