油炸小面塊怎麼做

　　食材：食用油，切好的小面塊。

　　油炸小面塊的做法：

　　空氣炸鍋裡墊上金屬墊或錫紙，刷一層油防粘鍋；選擇炸溫200攝氏度，把小面塊放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為10至12分鐘，具體時間看小面塊上色程度來調整；炸至8分鐘時，拉出炸籃將小面塊，刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用。

　　1、西紅柿1個、雞蛋1個、空心掛麵適量、生抽適量、鹽適量、芝麻香油適量、生菜適量。

　　2、做法：番茄切丁，鍋中倒油，將番茄翻炒出汁。

　　3、另取一個鍋，水煮開，將生菜燙一下斷生撈出。

　　4、鍋中放水，水沸騰後加入掛麵煮1-2分鐘。

　　5、倒入番茄，加適量生抽、鹽少一點，因為掛麵本身自帶鹹味。

　　6、調小火，打入一個雞蛋，加適量香油即可。

　　1、用麵粉300g加適量水,加鹽,和麵,做成麵糰。（水一定要慢慢加,切記不能一下加太多水）

　　2、麵糰多揉一會,這樣會讓麵糰變得很細膩柔軟,然後揉成長條狀,切成小塊,大概切10-14個小塊為宜。

　　3、將小的面塊都按一下,然後擀成薄餅,厚度大概在2毫米左右為宜。

　　4、鍋中放入適量的油，不需要太多，能將一個薄餅完全浸入即可。加熱，油熱後，即可將小薄餅放入其中煎炸。注意其中需要多次翻動小薄餅，當小薄餅最後變為金黃色，並且表明出現“脆皮疙瘩”的時候就可以出鍋啦。

　　5、出鍋，炸好的小餅稍微涼一下，即可享用。