1、海兔頭清洗乾淨,去眼睛和喙,用開水焯一下。
2、將辣椒切三角塊,蒜切片,圓蔥切絲,香菜切末。
3、鍋裡放油,油開後放入切好的辣椒段,紅辣椒,圓蔥和大蒜,炒出香味後加入海兔。
4、大火炒,放蠔油,白糖,鹽,料酒,胡椒麵,醬油,炒到入味後加香菜,關火出鍋。
1、我用的乾的海兔得提前一兩個小時泡發,海兔頭那掰開就能看見軟骨,拽出來。大的海兔有人會把眼睛也處理掉,我這個沒有。我把肚子裡面的墨囊給處理了。覺得這樣吃起來口感好。
2、就這樣的。墨囊在裡面特別黑。。其實可以吃。就是口感。泡發後控幹水備用
3、韭菜洗乾淨,切段備用
4、熱鍋涼油
5、蒜薑切片,下鍋
6、下控幹水的海兔,還是有水份一炒,翻炒幾個回合
7、下一鍋鏟料酒
8、下一鍋鏟味達美
9、下半鍋鏟蠔油,翻炒均勻,然後下韭菜。
1、乾煸海兔的原料,主料有海兔,輔料有乾紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等。
2、首先把海兔處理乾淨,上鍋燒水,水開後,放至鍋中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下,一冷一熱,讓海兔的口感更佳筋道。幹辣椒洗淨,切成細段。同時姜蒜也要切成碎丁備用。之後,放入準備好的海兔,大火快速翻炒。期間可以加入一些白酒,去腥提鮮。同時加入一些食鹽、白糖,調節口味。之後出鍋即可。再撒上一些香菜葉,以增加品相。
1、材料:海兔250g、韭菜200g、生抽10ml、蔥薑蒜適量、鹽1g。
2、幹海兔泡水一小時,泡發後的海兔要剖開去除木墨囊以及內臟,並且清洗乾淨,切成大小合適的段。
3、把韭菜清洗乾淨,切成4釐米長左右的段。
4、準備一些蔥薑蒜,洗淨切碎備用。
5、起鍋熱油,蔥薑蒜辣椒爆香,入海兔翻炒, ...
1、兔肉切丁,加醃肉料抓勻後醃製3到4分鐘,然後用七成熱的油滑炒1分鐘,定型後盛出待用。
2、仔姜切絲,泡椒、泡姜和蒜瓣剁成米粒狀,青紅尖椒切圈。
3、炒鍋下食用油,把蒜米和姜米炒出香味,然後下青花椒、泡椒和泡姜炒幾下。
4、下入兔肉炒至快熟時,下適量雞油增香,炒出香味後再加入高湯、雞精、味精 ...
海兔的做法?海兔怎麼做才好吃?爆炒海兔頭才是最棒的。今日為大家獻上簡單易學的爆炒海兔頭的家常做法。
海兔頭清洗乾淨,去眼睛和喙,用開水焯一下
將辣椒切三角塊,蒜切片,圓蔥切絲,香菜切末
鍋裡放油,油開後放入切好的辣椒段,紅辣椒,圓蔥和大蒜,炒出香味後加入海兔。
大火炒,放蠔油,白糖,鹽,料 ...
1、海兔去內臟洗淨,我去掉表面的一層皮;
2、鍋燒熱加油,燒熱後加入蔥花炒香;
3、加入大醬或者甜麵醬炒出香味;
4、加入海兔翻炒;
5、翻炒一會兒加入料酒接著翻炒;
6、裝盤。 ...
1、蔥燒海參做法一:
用料:
海參、大蔥、大蒜、醬油、耗油、料酒、老抽、澱粉、食用油。
做法:
(1)海參可用純淨水泡發,期間放在冰箱裡,每天換一次水,大概泡了四五天吧,記不清了。
(2)海參洗淨,斜著切斷,大蔥也是,大蒜切片。
(3)準備一個小碗,加入,白胡椒,白糖,醬油,耗油, ...
烏魚花即為我們通常所說的海兔,是膠東海邊常吃的一種小海鮮。
主料:烏魚花、茼蒿
輔料:油、鹽、海鮮醬油、開水、蒜
茼蒿炒海兔做法:
1、將烏魚花用水洗淨,抽出背後的軟鞘;
2、將處理好的烏魚花放入碗中,倒入開水將其焯熟;
3、茼蒿洗淨後切段,將蒜切成蒜末;
4、鍋中油熱後,用蒜 ...
食材準備:
海兔1斤,大蔥、香菜、糖、麵醬適量。
方法步驟:
1、海兔去眼睛肚子後清洗乾淨,去掉軟骨,沸水中焯燙一下撈出控幹;
2、將大蔥切絲,麵醬加入少許清水攪勻,香菜切段;
3、鍋中倒入適量油,爆香蔥絲,然後倒入麵醬,加糖小火翻炒;
4、炒1分鐘後,轉大火,倒入海兔,翻炒半分鐘 ...