做法如下：
1、將杭椒洗淨後，不放油直接放鍋裡炒成虎皮，起鍋前加少許油鹽翻炒；
2、皮蛋切塊備用；
3、將杭椒和皮蛋擺在盤子裡，鋪上蒜蓉，取一小碗加香醋，白糖，生抽，麻油，雞精調勻；
4、把調好的味料倒入杭椒和皮蛋即可。
做法如下：
1、將杭椒洗淨後，不放油直接放鍋裡炒成虎皮，起鍋前加少許油鹽翻炒；
2、皮蛋切塊備用；
3、將杭椒和皮蛋擺在盤子裡，鋪上蒜蓉，取一小碗加香醋，白糖，生抽，麻油，雞精調勻；
4、把調好的味料倒入杭椒和皮蛋即可。
做法１：五花肉炒杭椒
準備食材如下：五花肉３００克，杭椒２００克，食鹽１茶匙，生抽１湯匙，紅椒２根
具體做法如下：將杭椒和紅椒洗淨後，切成小塊，然後裝盤備用！接著將五花肉切成薄片，再起鍋燒熱，將五花肉放入鍋中，中火煸炒至出油，等到五花肉表面焦黃時，盛出多餘油脂，然後加入１茶匙食鹽，加入１湯匙生抽，翻炒均勻，接著倒入杭椒，翻炒至斷生即可！
做法２：杭椒炒牛柳
準備食材如下：牛肉（裡脊）３００克，杭椒１５０克，姜１小塊，大蒜３瓣，鹽１茶匙，醬油１／２湯匙，料酒１湯匙，胡椒粉１茶匙，白糖１茶匙，澱粉１湯匙，油適量
具體做法如下：準備牛肉和杭椒，將牛肉洗淨，切成細條，加入鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓勻，再加入澱粉抓勻，至牛肉吸收所有調料，加入一大勺食用油拌勻，醃製１５分鐘，杭椒洗淨，切成段備用，姜切絲、大蒜切片，鍋裡放入適量油，油熱後放進姜蒜爆香，放進醃製好的牛肉，大火快速翻炒，炒至牛肉變色，盛出備用，另起鍋放入適量油，油熱爆香蒜片，放進杭椒大火翻炒至斷生倒進提前炒好的牛肉，翻炒均勻，加入少許鹽調味即可出鍋。
1、原料：乾燥壓縮黑木耳、蔥、醋、黑胡椒粉、剁椒醬、白芝麻、糖、姜、蒜、幹腐皮、澱粉、螺旋藻粉。
2、黑木耳提前用清水泡發，水中加入少許澱粉。
3、浸泡3分鐘左右。
4、洗淨瀝乾水分待用。
5、腐皮用清水泡軟。
6、鍋中燒水，水開後放入黑木耳焯燙半分鐘左右。
7、撈出瀝乾水分，放入一隻乾淨的大碗中。
8、關火，放入腐皮，利用餘熱將腐皮燙熟，過冷水後，撈出瀝乾水分。
9、蔥、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中。
10、加入剁椒醬。
11、加入糖和黑胡椒粉、螺旋藻粉
12、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時左。
13、吃之前撒上白芝麻，拌勻即可。