清湯兔肉火鍋怎麼做

　　1、食材：兔肉300g、紅棗50g、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、薑片適量。

　　2、準備好兔肉和大棗。

　　3、將兔肉洗淨，斬成塊。

　　4、用清水泡至1小時。

　　5、將兔肉焯水。

　　6、把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。

　　7、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘。

　　8、將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽雞精胡椒粉調味即可。

　　1、牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金針菇250g、空心菜200g、香菜200g、果條200g。

　　2、牛骨先燙一下，去掉血水，加一大鍋水，幾塊南姜，高壓鍋上氣後轉小火10分鐘關火，燉湯的時間準備其它材料，新鮮牛肉切片。

　　3、加芹菜末，適量花生油拌勻，丸子洗乾淨，洗淨金針菇，洗淨香菜，洗淨空心菜，牛骨湯開蓋後加鹽調味。

　　4、再加雞精，把牛骨湯轉入火鍋中即可。

　　1、主料:付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，海帶10cm，角1張。調料:辣蘿蔔茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。

　　2、材料處理：雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊；粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度；豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，並捲成卷；白蔥斜切4cm長的段，香菇刻花刀，茼蒿洗淨切段；把材料用大盤子裝起來。

　　3、火鍋湯底：土鍋內倒入七分水，將海帶放入，燒開後放入雞塊，雞湯去浮沫，和裝蔬菜的大盤子一起上桌。

　　4、吃的時候配上辣蘿蔔茸、蔥花、蓬醋即可。