材料:藕帶300g、油適量、鹽適量、蒜頭30g、雞精5g、香蔥3棵、胡蘿蔔100g。
做法:
1、藕帶洗淨切段,然後用淡鹽水浸泡。
2、蒜頭切片,胡蘿蔔、香蔥切段。
3、炒鍋熱油,把蒜片、胡蘿蔔爆香。
4、加入藕帶,大火翻炒片刻。
5、加入食鹽、雞精炒勻。
6、關火,加入蔥段再翻炒幾下即可。
主料:小蝦500克。
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、生薑適量。
做法:
蝦洗淨。熱好油鍋。放入生薑和蔥爆香,放入蝦翻炒。加少許水燜幾分鐘。加入適量的鹽,翻炒均勻即可。
清炒包菜的做法:
一.材料:包菜1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、雞精適量、乾紅辣椒適量。
二.步驟:
1、包菜清洗乾淨,切成絲狀,再把姜切成塊狀,放入碟中;
2、鍋內放油,加入少量的乾紅辣椒;
3、油熱之後,加入切好的包菜絲;
4、進行翻炒,翻炒到3分鐘左右;
5、加入 ...
清炒鮮蘑菇做法如下:
主料:鮮蘑菇。
輔料:油、鹽、蔥花、蒜、醋、雞精。
將新鮮蘑菇的每一個菇葉都撕開成小條,用水沖洗乾淨,瀝水攥幹水備用。倒入適量的油,加熱,用蔥花和蒜熗鍋。倒入蘑菇,加入一小勺食鹽,用中小火翻炒。快熟時加入適量醋和雞精,裝盤即可。 ...
1、主料:藕帶1小把。調料:食鹽適量,姜少許,蒜適量,花椒少許,幹辣椒少許,白糖少許,白醋適量。
2、將藕帶洗淨,表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉,浸水備用,下鍋前斜切成段;
3、將蒜切末、姜切末,過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用;
4、鍋內注油,中小火下幾粒花椒,爆香後撈出,下蒜末、薑末、爆香 ...
用料:蝦仁、藕、青豆、胡蘿蔔、油、鹽、料酒、蛋清、澱粉。
步驟:
1、藕切丁,青豆、胡蘿蔔丁,青豆汆水備用。
2、蝦仁收拾乾淨,用廚房紙吸乾多餘水份,用蛋清、澱粉、素油上漿,冰箱中放置十分鐘。
3、蝦仁下油鍋滑散,放入鹽、料酒翻炒後盛出備用。
4、藕丁、胡蘿蔔丁放入鍋中翻炒,倒入青豆、 ...
1、主料:藕帶300克。
2、輔料:小米椒2克、蔥2克、鹽1克、醋2克、糖1克、油1克。
3、做法:
(1)藕帶洗淨用刀斜斜切段裝盤。
(2)小米椒和蔥切段備用。
(3)鍋內倒油,將油燒熱後倒入切好的小米椒和蔥白爆香一下。
(4)等小米椒和蔥的香味出來後倒入切好的藕帶快速翻炒一下。 ...
清炒藕帶無須加入過多的調味料。需準備食材:藕帶、薑片、小蔥、白醋、油、鹽。一共四個步驟,下面是清炒藕帶詳細操作:
第一步:泡白醋
藕帶放入加了白醋的水中泡上。
第二步:煸炒
燒熱鍋,放入適量的油,下入薑絲煸炒。
第三步:加入藕帶
加入藕帶繼續翻炒,加入適量鹽繼續。
第四步:撒些 ...
材料:辣椒、黃瓜、油皮、油、鹽、生抽。
製作步驟:
1、清洗辣椒、黃瓜備用;
2、油皮切絲,辣椒切絲,黃瓜切片;
3、起油鍋下黃瓜片辣椒絲大火爆炒;
4、加生抽調味翻炒均勻;
5、下油皮繼續翻炒;
6、加鹽翻炒均勻併入味,關火即可。 ...