烤鴨捲餅的餅皮怎麼做

　　主料有面粉和水。以下是做法和步驟，

　　1、將麵粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成面絮；

　　2、將麵糰揉成長條狀，切成劑子；

　　3、用擀麵杖將劑子擀開成薄薄的圓餅；

　　4、蒸鍋放水燒開，在蒸簾抹上油，將擀好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鐘，然後再放入另一張薄餅；

　　5、如此反覆將全部薄餅放完後，再蓋上鍋蓋蒸3分鐘晾涼即可。

　　準備材料：麵粉、烤鴨、水、甜麵醬、食鹽。

　　1、取適量麵粉放入一個小盆中，在麵粉中放入少許食鹽;

　　2、在麵粉中加入適量涼水，慢慢攪拌成均勻的麵糊;

　　3、開火燒鍋，待鍋燒熱後在鍋中放入少許油，均勻塗滿鍋身;

　　4、取一勺麵糊放入鍋中，迅速用木鏟將麵糊攤開;

　　5、將一面烙熟，翻面，在將另一面烙熟;

　　6、將鴨肉放入微波爐中加熱，加熱後取出切成小塊，放到餅上;

　　7、在鴨肉、餅上塗上甜麵醬，捲起來即可食用。

　　1、滷肉捲餅生意好做，滷肉卷具備了前景化市場發展的運營優勢，是不可錯過的致富商機。

　　2、滷肉捲餅的原料是麵餅、滷肉、豆皮以及其他葷素菜，原料來源簡單，方便，製作方法也不復雜，熟練的操作師傅可以快速作出滷肉捲餅。而且滷肉捲餅可以由消費者自己決定分量的大小，不管是作為三餐，或是作為休閒零食都是十分合適的，具有很大的市場前景和空間。

　　3、滷肉卷的製作，都是透過對現有的原材料進行簡單加工，操作步驟流程化和製作簡單快捷，只需一到兩個人就可以快速經營。特別是它的經營方式靈活多變，所以更能夠開啟相應的致富道路。另外，大品牌滷肉卷店的的菜品配料，都會由總部物流統一的配送，打造全國餐飲的統一口味，走在市場的飲食潮流的前頭。一人可經營的連鎖創業模式，更是打開了市場的營銷商機，滿足加盟創業的根本需求。