1、材料：牛尾500克、紅蘿蔔500克、香菜少許、胡椒粉少許、鹽少許。
2、做法：首先將牛尾燉熟。紅蘿蔔洗淨。香菜洗淨蘿蔔切塊。將煮熟的牛尾放入砂鍋加入適量的水煮開加入蘿蔔塊。加少許鹽燉煮二十五分鐘左右即可。
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。
2、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。
3、大火煮開，撇去浮沫。
4、蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。
5、加入鮮菇再煲20分鐘。
6、加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。
7、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。
2、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。
3、大火煮開，撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。
4、加入鮮菇再煲20分鐘。
5、加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。
6、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。
食材：蘿蔔、牛排骨、桂皮、大料。1、將蘿蔔清洗一下，放在案板上切開。牛排骨提前焯一下水。2、隨後，將切好的蘿蔔下入高壓鍋中，合入焯好的牛排骨。3、接著，擱入桂皮和大料，加適量的料酒、加入一些清水。4、然後，蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。5、最後，加適量的生抽、加適量的鹽調味翻勻，即可。 ...
1、臘鴨肉400克、白蘿蔔半個、姜3片、香菜兩棵。
2、臘鴨肉洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。
3、鍋內冷水，放入臘鴨肉煮至水開後，撈起瀝淨水。
4、砂鍋內放入臘鴨肉，白蘿蔔，薑片及清水，加蓋大火煮開後轉小火約一個半小時。
5、煲至湯色轉白，水量剩一多半時即可，關火後加入香菜即可。 ...
1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。
2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。
3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。
4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。
5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。
6、白蘿蔔去皮切塊。
7、一起放入高壓鍋內，注入適量清水，加入薑片，胡椒粉， ...
1、蓮藕牛碾湯是一款以蓮藕，牛碾，冬菇，綠豆、陳皮、姜少許，紹酒、胡椒碎、清水、鹽、雞粉、麻油等為主要食材製作而成的菜品，特別適合秋天的一道湯。
2、原料：蓮藕500克，牛碾300克，冬菇100克，綠豆、陳皮、姜少許，紹酒、胡椒碎、清水、鹽、雞粉、麻油各適量。
3、做法：將蓮藕洗淨，沿藕節切斷再每 ...
材料：幹海帶、白蘿蔔、蔥薑蒜、鹽、雞精。
做法：1、幹海帶泡發；
3、白蘿蔔一段洗淨切絲；
2、鍋內熱油，放入切好的蔥薑蒜炒香；
4、放入切好的海帶和蘿蔔絲翻炒均勻；
5、添入水，不要蓋鍋蓋，煮開；
6、加入的鹽和雞精，撒上紫菜；
7、翻拌均勻即可關火出鍋。 ...
1、準備牛腩600g、白蘿蔔0.5根、生薑1塊、蔥半根、幹辣椒5只、香葉2片、丁香6粒、草果1個、八角1個、鹽2g、老抽1湯匙、冰糖2顆、雞精1g。
2、牛腩切塊，冷水放入水中大火煮開，開水後放入一湯匙料酒，繼續煮開。撈出洗淨備用。
3、白蘿蔔切塊，姜、蔥切段，鍋裡放油，煸炒牛腩至水分減少，肉質緊 ...
1、準備好煲湯的一些輔料，蔥薑蒜，桂皮等等，清洗乾淨，切好放到盤裡備用。
2、接下來是挑選牛肉，牛百葉，牛喉等，用鹽醃好，20分鐘左右，也是放到盤裡備用。
3、接下來是把準備好的牛肉等放到油鍋裡翻炒一下，然後盛出。
4、然後再放少量油在鍋裡，加入蔥薑蒜，翻炒出香味，然後放入之前翻炒好的牛肉，加 ...