1、準備材料，將牛肉洗淨切絲，並用醬油、澱粉、料酒調汁拌勻。芹菜去葉洗乾淨，姜和蔥洗淨備用；
2、將芹菜切段、胡蘿蔔切絲，蔥切蔥花，姜切末備用;
3、將芹菜段和胡蘿蔔絲飛水；
4、飛水後放入準備好的涼水中；
5、鍋熱後倒油，油熱後先下蔥、姜煸炒；
6、再下牛肉絲，用旺火快炒；
7、炒熟後取出盛盤備用；
8、鍋中留底油燒熱，下胡蘿蔔絲、芹菜段快炒，加鹽炒勻；
9、然後放入炒過的牛肉絲，再用旺火快炒片刻就可以出鍋了。
用料：香芹400克、牛肉絲200克、油25毫升、鹽3克。
1、把芹菜去老葉，根後切段洗淨。
2、熱鍋倒油，油溫7成熱。
3、把牛肉絲倒入煸炒至全部變色後撈起。
4、把芹菜倒入，不斷的煸炒至出香味後加鹽調味。
5、再把牛肉絲回鍋，煸炒均勻至芹菜斷生後出鍋即可。
1、香芹去葉去根，洗淨切寸斷。
2、牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩)，再將薄片切成絲。
3、牛肉絲里加少許幹澱粉、蔥薑末、料酒、生抽，用手抓勻醃製15分鐘。
4、醃製後的牛肉絲麗加一湯勺植物油拌勻。
5、炒鍋燒熱後放油，油溫後下牛肉絲大火煸炒，至變色後盛出。
6、另起油鍋燒熱後下香芹大火煸炒1分鐘左右，加鹽和白糖調味。
7、倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可。
1、食材：嫩牛肉、芹菜、蔥，幹辣椒、鹽、雞精、生抽、料酒、澱粉、雞蛋。
2、芹菜擇洗乾淨， 切成長條，放入容器中備用。
3、牛肉切成絲，剁成肉絲，加鹽、澱粉、蛋清、料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。
4、蔥切小段，幹辣椒切成小段備用。
5、鍋中燒油，熱鍋冷油下入牛肉絲，在鍋中炒熟，撈出控油備用。 ...
牛肉炒芹菜的材料：芹菜、牛肉、醬油、薑末、雞精。
牛肉炒芹菜的步驟：
1、芹菜擇去葉子去筋，斜切成小段。
2、將牛肉切好並將芹菜切成長短粗細的條。
3、炒鍋中放入油，油燒熱後，放入薑末煸炒。
4、隨即放入牛肉，大火煸炒1分鐘左右。
5、煸炒之後倒入芹菜段，調入醬油，翻炒2到3分鐘， ...
1、主料：芹菜200g。調料：食鹽適量，調和油適量，香菜適量。
2、芹菜洗淨去掉葉子切段，香菜切段備用。
3、牛肉洗淨切片，起鍋放水放入牛肉煮2分鐘撈出瀝乾備用。
4、起鍋放油放牛肉翻炒一分鐘。
5、放大蒜芹菜翻炒至熟。
6、放青紅辣椒，加一點鹽炒勻。
7、最後放入香菜，薑絲。
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1、準備好新鮮牛肉約350克，洗淨切好備用；
2、少許芹菜去葉留梗，切成小段洗淨備用；
3、切好的牛肉用生粉、料酒、少量的鹽、生抽，醃10分鐘左右入味；
4、泡椒10克左右，切末備用；
5、準備好姜、蔥、大蒜備用；
6、鍋內油溫到六成熱時，下醃好的牛肉滑炒，用筷子劃散；
7、到牛肉 ...
牛肉炒芹菜土豆絲的做法步驟如下：
1、準備剁辣椒、芹菜、土豆絲，牛肉等。
2、將芹菜洗淨、切斷，土豆洗淨，切絲。
3、將牛肉洗淨、切絲。
4、牛肉絲放入碗中，加入蛋清、食鹽、生粉、生抽，攪拌均勻。
5、鍋中倒油，將芹菜，土豆絲大火炒出香味。
6、將芹菜土豆絲盛出備用。
7、鍋中 ...
準備材料：芹菜２００克、粉條１５０克、肉５０克、蔥一小段、蒜５瓣、
1、肉切成片，蔥、蒜切碎。
2、芹菜改刀切成寸段備用。
3、粉條焯水煮成八分熟，過冷水備用。
4、鍋中燒油，先將肉片炒香，放入芹菜段翻炒並加入調料，醬油、五香粉。
5、芹菜炒至八成熟放入粉條繼續翻炒，加入少許的水、鹽。 ...
牛肉炒韭菜的功效：
1、益氣養胃
牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫；而韭菜含有植物性芳香揮發油和粗纖維，吃韭菜可以提高食慾，促進腸胃蠕動，幫助食物消化，尤其是老人、孩子與便秘等人群要適當多吃些韭菜，有益於腸胃健康。
2、增強免疫力
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