猴頭菇雞湯的家常做法
幹猴頭菇的家常做法
1、乾燥猴頭菇放入水裡浸泡到軟。
2、將猴頭菇的水擠出來,再將猴頭菇撕開成一塊塊,大約一口可吃的大小,再放入湯鍋,放入冷水淹過猴頭菇,開瓦斯煮沸3分鐘,熄火,浸泡約1小時。
3、此時煮沸的水呈黃色,會苦,所以要一直換水重複洗,擠幹水份,重複這個動作,直到水是乾淨的,然後擠幹水份備用。
4、先將鹽用1大匙的水溶解,加入全蛋+糖+胡椒粉+醬油,完全拌勻,嘗試味道,如果太淡,可以再加入一些醬油調味並拌勻。然後,加入擠幹水份的猴頭菇,全部吸收醬汁,浸泡一夜。
5、起油鍋,將浸泡好的猴頭菇入炒鍋炒熟,熄火,放涼後,分成一包包入冷凍庫儲存。 這些調味拌炒完成的猴頭菇,可用來煮麻油,三杯,任何的湯品,都非常適合,所以可以多做一些。
猴頭菇的家常做法有哪些
1、鍋中放油,油熱後,倒入生薑爆香
2、倒入排骨翻炒至變色
3、倒入高壓鍋中
4、放入高壓鍋,加少許蔥,和水煮開,水開後再煮20分鐘關火備用
5、猴頭菇洗淨,用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟
6、放入開水中焯一下去苦味取出
7、將猴頭菇倒入排骨湯中
8、再倒入切成滾刀狀的瓠子,煮至瓠子熟,加少許鹽即可。
猴頭菇的家常做法猴頭菇燉雞腿做法
第一、 猴頭菇先提前半天用水泡好,中途多換幾次水,去掉猴頭菇的苦味。
第二、 雞腿清洗乾淨,切成雞腿塊,瀝乾水分備用。
第三、 準備好少許姜蔥,姜切成薑片,蔥切成蔥花。
第四、 熱鍋下油,放入姜蔥煸香,然後倒入雞腿,加入少許醬油和老抽,炒到雞腿變顏色。
第五、 然後再把泡好的猴頭菇放入鍋中,加入適量的清水,大火燉。
第六、 大概燉半小時,水差不多燉乾的時候,加入適量的鹽調味,美味的猴頭菇燉雞腿就做好了。
猴頭菇的家常做法有哪些
1、鍋中放油,油熱後,倒入生薑爆香
2、倒入排骨翻炒至變色
3、倒入高壓鍋中
4、放入高壓鍋,加少許蔥,和水煮開,水開後再煮20分鐘關火備用
5、猴頭菇洗淨,用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟
6、放入開水中焯一下去苦味取出
7、將猴頭菇倒入排骨湯中
8、再倒入切成滾刀狀的瓠 ...
鮮猴頭菇的家常做法
1、鮮猴頭菇做法:猴頭菇洗淨,擠幹水分切片備用。
2、大火起鍋加油,待油冒煙倒入蘑菇片翻炒至金黃色。
3、倒入姜、蒜翻炒一分鐘,倒入蒸魚豉油、生抽、黑胡椒粉、鹽、雞精調味。
4、翻炒至蘑菇上色關火,加香蔥翻炒半分鐘即可。 ...
新鮮猴頭菇的家常做法
1、食材:猴頭菇500g、香蔥一根、蒜兩瓣、生薑一塊、蒸魚豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、鹽適量、雞精適量。
2、猴頭菇洗淨,擠幹水分切片備用。
3、大火起鍋加油,待油冒煙倒入蘑菇片翻炒至金黃色。
4、倒入姜、蒜翻炒一分鐘,倒入蒸魚豉油、生抽、黑胡椒粉、鹽、雞精調味。
5、翻炒至蘑菇上色關 ...
猴頭菇雞湯的做法
猴頭菇雞湯,經常食用,對神經衰弱、失眠多夢、頭暈心悸、體倦乏力、氣血虛弱等都會有明顯的改善。
猴頭菇用清水浸泡後撕碎,備用
土雞斬塊後洗淨,冷水下鍋,焯水
燒開後,撇掉浮沫,撈出雞肉,用熱水沖洗乾淨
把沖洗乾淨的雞肉放進陶瓷煲
放入猴頭菇,生薑適量
加入足量的開水,水要一次性添足; ...
猴頭菇雞湯的家常做法
主料:雞半隻、猴頭菇50克、豬骨400克。
輔料:黃芪15克、食鹽7克、紅棗30克、生薑5片。
做法:
1、猴頭菇、紅棗、黃芪、生薑備用。
2、猴頭菇放水中浸軟後清洗乾淨。
3、雞半隻,清洗乾淨後,剁塊。
4、豬骨洗淨備用。
5、砂鍋內放入適量清水,把紅棗、黃芪、薑片放入,再倒 ...
雞腿菇的家常做法有哪些
1、主要食材:雞腿菇1斤,青椒1兩,蒜1瓣.
2、做法步驟:將雞腿菇切片。
3、將蒜切片,強調一下,一定要有蒜哦。
4、將青椒也切片,準備開始炒了。
5、鍋裡放油,燒熱。
6、將所有食材放進鍋裡,炒熟,一定要炒熟哦,多炒一會。
7、炒熟後放鹽和少許醬油,裝盤即可。
8、雞腿菇鮮 ...
雪榕菇的家常做法
雪榕菇是一道很有營養價值的菜餚,今天我來介紹一種雪榕菇的創意做法,擺盤也是非常好看,很適合過節小聚的時候做給朋友們吃,這道菜顏值很高,酥脆的味道也是深受大家喜愛的,推薦給大家!
準備1包雪榕海鮮菇和1包雪榕白玉菇,並取適量於盤中。
將兩種雪榕菇切根、清洗、瀝乾,並再放入盤中待用。將青紅椒洗淨切成條 ...