1、玉米一個,洗乾淨後,圓切,1釐米厚左右為佳。
2、淮山也是切圓形的,以為是1釐米厚左右。
3、鍋裡放水,待水燒開後,放入玉米煮8分鐘左右,然後用漏勺撈出玉米。
4、鍋裡放油,待油熱後放入玉米,翻炒至變色。
5、加點油再放入淮山,翻炒3-4分鐘,期間放入生薑再翻炒3-4分鐘。
6、把火調至最小,鍋稍微傾斜放,在油聚集處放入生抽、辣椒粉、大蒜葉、大蒜末、生抽、鹽後炒兩下,再開火翻炒1-2分鐘,起鍋。
1、玉米一個,洗乾淨後,圓切,1釐米厚左右為佳。
2、淮山也是切圓形的,以為是1釐米厚左右。
3、鍋裡放水,待水燒開後,放入玉米煮8分鐘左右,然後用漏勺撈出玉米。
4、鍋裡放油,待油熱後放入玉米,翻炒至變色。
5、加點油再放入淮山,翻炒3-4分鐘,期間放入生薑再翻炒3-4分鐘。
6、把火調至最小,鍋稍微傾斜放,在油聚集處放入生抽、辣椒粉、大蒜葉、大蒜末、生抽、鹽後炒兩下,再開火翻炒1-2分鐘,起鍋。
1、主料:淮山藥。
2、輔料:青紅椒。
3、調料:鹽,雞精,雞湯,白糖,白醋,蔥,姜。
4、將山藥去皮洗淨切成絲,青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。
5、坐鍋點火放入清水,待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控幹水分。
6、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
7、坐鍋點火放入油,油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。
1、食材:
山藥一段、水若干、白砂糖30g、紅酒半杯、紅曲米適量。
2、做法:
(1)準備好所有食材。
(2)山藥去皮切成兩段放入電飯煲,加入白糖。
(3)加入紅曲米。
(4)加入半杯紅酒。
(5)加入沒過山藥的清水。
(6)電飯鍋煮30分鐘。
(7)晾涼切段擺盤。