1、主料：麵粉300g、玉米麵100g。配料：水適量、鹼適量、酵面3g、糖適量。
2、在麵粉裡放入三分之一的玉米麵，再放入發酵面。
3、把面裡放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。
4、發酵好了放入鹼水揉勻了再切成小塊。
5、一碗中放入糖再入三分之一的面拌好（這樣蒸時糖不會流出來）。
6、把面揉成小團再按扁。
7、把剛拌好的糖包進去，包成一個三角的餳上二十分鐘後入蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。
1、主料：麵粉300g、玉米麵100g。配料：水適量、鹼適量、酵面3g、糖適量。
2、在麵粉裡放入三分之一的玉米麵，再放入發酵面。
3、把面裡放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。
4、發酵好了放入鹼水揉勻了再切成小塊。
5、一碗中放入糖再入三分之一的面拌好（這樣蒸時糖不會流出來）。
6、把面揉成小團再按扁。
7、把剛拌好的糖包進去，包成一個三角的餳上二十分鐘後入蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。
1、食材：全麥自發粉200克、清水130克、紅糖適量。
2、準備好自發粉和紅糖，把紅糖換成白糖也好吃。
3、將全麥粉倒在臺面上，加入清水，天冷可以將清水換成溫水，水溫不燙手就可以了。
4、將麵粉與水混合成光滑的麵糰，揉麵可以用手揉，也可以用廚師機揉，全麥粉容易成型，很快就揉好。
5、將揉好的麵糰搓成長條狀，切成均勻的小劑子。
6、分別將每個小劑子搓圓，然後用擀麵杖擀成圓形的薄片。
7、往紅糖里加入一勺麵粉拌勻，這樣蒸好的紅糖會變得濃稠，糖三角也好成型。
8、取一張麵皮，包入數量的紅糖餡。
9、將麵皮捏成三角的形狀，這一步非常簡單，動手試試就知道，要想讓三條邊捏的好看，可以試試用筷子夾一夾定型。
10、將捏好的糖三角置於溫暖溼潤處發酵，發酵時間大約半個小時到一個小時，不同季節的氣溫不一樣，發酵好的糖三角體積大約變為原來的1.5倍大即可，然後送入蒸箱或者蒸鍋，蒸十五分鐘即可。
11、蒸好的糖三角鬆軟可口，紅糖餡香甜。
1、材料：酵母1小勺、溫水50ml、麵粉200克、和麵的水約100ml、白糖50克。
2、將麵粉加入酵母水和成團，蓋保鮮膜，放在溫暖的地方，靜置1小時左右，麵糰膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，發麵就算完成。
3、此時，可將麵糰排氣，再蓋保鮮膜，待麵糰再次膨脹後再開始製作。
4、取出適量麵糰，用擀麵杖把麵糰擀成圓的麵皮。
5、在擀好的麵皮上倒上糖。
6、然後把邊拿起來先把一小部分捏到一起。
7、然後再捏合上另外的一大部分，捏成三角的樣子。
8、稍微修飾下，封好口。
9、上鍋蒸煮大約10分鐘即可。