1、乾貝用水泡開放鍋裡蒸，大火滾開小火五分鐘即可。
2、雞肉切小塊，姜切絲，蔥段，瑤柱捏碎，備用。
3、米洗淨，放砂鍋內，加入適量的水，大火煮開，轉小火煮。
4、等米煮稍軟時，將雞肉和薑絲加入一同煮。
5、泡軟的乾貝撕成細絲，加入粥裡一同煮15分鐘即可。
6、調入鹽，撒上蔥末即可食用。
7、出鍋。
1、食材：土雞800克，香菇100克，瑤柱10克，姜3克，鹽適量。
2、準備好食材，瑤柱、香菇、姜、土雞；
3、雞塊冷水下鍋焯出血沫，撈出備用。清水煮開，放入雞塊，煮2分分鐘，撈出濾幹水。
4、瑤柱浸泡，姜切絲、香菇洗乾淨切片，雞切塊，所以食材放入鍋中。
5、加入適量的清水，蓋上蓋子，煲50分鐘。
6、煲好的湯，放鹽拌均，即可出鍋。
1、冬菇150g，蠔豉100g，瑤柱4粒,火腿2片。姜一塊。
2、準備所有材料,洗淨泡軟切塊。
3、蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。
4、冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇,看起來更漂亮。俺圖快,犧牲賣相了。
5、瑤柱用大顆的,4、5個就夠了。記得泡軟。
6、火腿用兩片,提味,鮮美。
7、熱油鍋,所有材料下鍋爆炒片刻，然後下兩碗水,末頂就可以了,慢火15~20分鐘,記得下酒、生抽、耗油、鮑汁也來一點,糖鹽適量,收幹汁後即可上碟了。
1、材料：冬瓜500克，幹瑤柱30克，鹽少許，撒香菜末5克。
2、首先幹瑤柱用水泡軟，瀝乾水加黃酒拌勻待用。
3、油鍋七成熱，入冬瓜片瑤柱翻炒片刻。
4、加適量水，中火煮至冬瓜酥加鹽調味。
5、關火，撒香菜末略翻幾下出鍋。 ...
1、排骨洗乾淨砍件備用。
2、瑤柱洗乾淨，用清水浸軟。
3、姜一塊切絲備用。
4、米洗乾淨，用少許油、鹽拌勻稍醃一會。
5、加入薑絲醃十分鐘。
6、煲裡放適量的清水煮滾放浸軟瑤柱、排骨、醃製的米滾開中火煲四十分鐘。 ...
1、材料：花生2兩、老黃瓜12兩、瘦肉6兩、瑤柱4粒、鹽適量。
2、瑤柱和花生洗淨。
3、老黃瓜洗淨切厚件。
4、瘦肉洗淨，氽水後再衝洗。
5、煲滾適量水，煲至大滾後改慢火，煲約兩小時，加入適量調味料即成。 ...
材料：瑤柱、雞蛋清、米飯、胡蘿蔔、蔥白、胡椒粉、鹽、豬油、。
做法：
1、瑤柱用清水泡20分鐘，再用大火蒸20分鐘，趁熱用勺子壓成絲備用；
2、胡蘿蔔和蔥白切丁備用；
3、雞蛋清打散，鍋內加油燒熱下蛋清，中火炒1分鐘，用鏟子壓碎盛出備用；
4、鍋內加油燒熱，將瑤柱絲放入鍋內炸1到2分鐘 ...
做法步驟如下：
1、瑤柱用清水浸泡片刻，漂洗乾淨。
2、冬瓜去皮切成大塊，薑切片，瘦肉和豬肝洗淨分別切成薄片。
3、瘦肉和豬肝分別放入碗中，加入料酒、澱粉、白胡椒粉和鹽拌勻。
4、鍋中注入適量清水燒開，放入瑤柱和薑片煮開，放入冬瓜和瘦肉攪散，加蓋燜煮10分鐘。
5、開啟鍋蓋，轉大火，放 ...
1、食材：五花肉或上肉1000克，姜2片，生抽1/3勺，老抽半勺，酒10克，料酒半勺，蠔油1勺，八角2個，桂皮1小塊，大茴香一個，鹽2克，瑤柱20粒。
2、肉焯水後切塊備用。
3、準備一個高壓鍋，將全部材料放進去，再放點點水。
4、壓十分鐘後開蓋，再煮到它收汁即可。 ...
1、用料：大米1杯，裡脊/瘦肉適量，瑤柱適量，鹽適量，水適量。
2、瑤柱已經泡30分鐘左右。
3、肉+鹽+醬油醃製30分鐘左右.
4、大米淘洗乾淨後，加水煮熟透，加入瑤柱煮15分鐘左右，再加入豬肉，煮開後3分鐘左右關火。
5、盛出，鮮甜天然美味可口。 ...