生嗆大蝦的做法

　　1、最近很多朋友諮詢關於生嗆大蝦怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　2、花雕酒50g，大蝦200g，雞精10g，鹽10g，紅椒50g，生抽20g，香菜50g，薑絲20g，蔥絲20g。

　　3、大蝦洗淨，紅椒切圈，香菜切段。

　　4、大蝦放入碗中，加入紅椒、花雕酒、香菜、蔥絲、生抽、鹽、雞精、薑絲，攪拌均勻即可裝盤食用。

　　1、大蝦務必保持鮮活狀態（海蝦除外），否則蝦肉會失去特有的Q彈，吃起來口感會差許多。

　　2、嗆拌蝦醃製的時間，並不是越長越好，否則不僅會造成營養大量流失，而且會導致肉質收縮，所以中途需不停的翻動它們，這樣可以增加它入味的效果。

　　3、生嗆唯一的缺點是性寒，所以腸胃不佳的人，應該儘量避免食用，否則會吃壞肚子，導致腹瀉等狀況出現。

　　1、最近很多朋友諮詢關於生嗆大蝦怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　2、花雕酒50g，大蝦200g，雞精10g，鹽10g，紅椒50g，生抽20g，香菜50g，薑絲20g，蔥絲20g。

　　3、大蝦洗淨，紅椒切圈，香菜切段。

　　4、大蝦放入碗中，加入紅椒、花雕酒、香菜、蔥絲、生抽、鹽、雞精、薑絲，攪拌均勻即可裝盤食用。