砂煲粥的做法：
洗乾淨的大米倒進砂鍋裡，加入水；薑片和蒜蓉倒入砂鍋中，開中大火開始煮粥。用大湯勺攪拌鍋內材料，防止大米粘鍋底；蓋上鍋蓋煮5分鐘，煮粥的時間準備好其他食材；把雞肉倒進鍋裡，攪拌雞肉粥；放入黃豆醬、胡椒粉、雞粉、鹽，攪拌均勻，小火慢燉。，後關火出鍋。
1、食材準備，蘑菇，蘑菇種類不限，香菇，雞腿菇都可以。西蘭花，胡蘿蔔，大米最好選擇煮粥好喝的大米，事先泡2個小時。非常好喝。
2、收拾雞腿，雞腿洗淨，剔骨，把肉切成1釐米的肉絲。加鹽，料酒，少許美極鮮醬油，胡椒粉，醃製20分鐘。
3、蘑菇，胡蘿蔔，西蘭花洗淨，蘑菇切小丁，胡蘿蔔切小丁，西蘭花掰開。大蔥切碎。
4、電飯煲煮粥，加入食材，雞腿肉（雞腿肉可以入炒鍋先煸炒一下，也可以直接加入電飯煲直接煮）薑絲，大米。
5、電飯煲煮雞肉粥時，需要普通煮粥程式，先把雞肉加入，完成後。然後再加20分鐘，放入蔬菜其他食材，這樣雞肉才會軟爛，蔬菜才不會太軟爛。
6、好了以後，出鍋之前可根據自己的口味加鹽，胡椒，撒上蔥花，雞肉粥完成。
砂鍋雞煲怎麼做雞肉是嫩的，可以參考以下步驟！
雞買回來洗乾淨，把雞腳和雞內臟分開；
把雞的全部放入砂鍋，然後倒入適量清水；
加入生薑片；
放入清補涼材料（藥店可以配），喜歡吃紅棗的自己可以多放一點進去，我放了十多顆；
大火煮開後改小火；
蓋上鍋蓋燉1個小時，
中途開啟鍋蓋翻一下底防止粘鍋；
燉好之後把雞肉用筷子剝開放鹽在煮5分鐘即可；
1、主料：大米200克、基圍蝦12只。
2、輔料：香米50克、蝦米20克、蘿蔔乾55克。
3、調料：姜20克、水2500毫升。
4、準備好所有的食材。
5、基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，姜切絲泡清水裡，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間。
6、砂鍋裡一次 ...
材料：大米100克、甲魚一隻、薑片適量、蔥段適量、料酒適量、吉糖適量、精鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、大米洗淨，瀝水備用；
2、甲魚背朝下放在砧板上按住，用剪刀從肛門一直剪到下巴，取出內臟，用開水稍燙，颳去黑皮，用清水清洗乾淨，再切成小塊備用；
3、鍋置旺火上，加入甲魚塊和雞湯，料酒、 ...
1、材料：松魚頭，冬菜，香菜，米，胡椒粉，鹽。
2、首先把大米洗淨然後加水左右煮開10分鐘左右。
3、加入切大塊的魚頭、冬菜煮熟，適量的加鹽。
4、出鍋前加入一點點香菜、胡椒粉即可食用了。 ...
主料：生抽、五香粉、料酒、雞粉、蠔油、柱侯醬
做法：
1、魚頭洗淨，一剖為二，加鹽醃5分鐘；
2、用料酒6克、柱候醬、蠔油、五香粉、生抽、糖醃翻拌魚頭至入味；
3、另開鍋落油爆香各種片、段等料頭及醬料，繼而贊酒落少少水或上湯做汁；
4、魚頭包裹生粉，放入油鍋炸2到3分鐘；
5、將魚 ...
1、食材：白菜葉、五花肉、香菇、粉皮、料酒、蔥、生薑、花椒粒、大料、精鹽。
2、白菜葉洗乾淨片成片，鋪在砂鍋的底部。
3、再把洗淨的粉皮鋪在白菜葉上，再鋪上切好的香菇。
4、香菇上面放上切好的五花肉片。
5、加入蔥片和生薑片。
6、撒上花椒粒和一個大料。
7、倒入適量清水。再加上一 ...
1、準備大米，大閘蟹，薑絲，橄欖油，清料酒，鹽，高湯精或者味精少許；
2、先把米洗好，放在砂鍋裡面，用熱水煮，水要放足，中途不要加水；
3、煮開以後，小火煮半個小時左右。把薑絲、拆碎的蟹放進鍋裡面，放一勺橄欖油；
4、放少許清料酒，小火再煮半個小時，放小勺鹽；
5、熬製2小時，出鍋即可。 ...
1、材料：放適應的大米、基圍蝦、冬菜、海米、姜一小塊、胡椒粉適量、鹽適量、蔥一根。
2、大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
3、蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
4、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
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