筋餅的詳細做法

　　南瓜洗淨，去皮。

　　切成片後放入蒸鍋蒸熟。

　　將蒸好的南瓜打成南瓜泥。

　　在打好的南瓜泥中放入適量的糯米粉。

　　慢慢和成麵餅。

　　面板上放上散粉。

　　把麵餅切成3裡面寬，5釐米長的塊。

　　揉圓後按成餅，上面放入適量的紅豆沙，揉成圓形。

　　平底鍋放入少量油，把南瓜球放入鍋中。

　　按成比較厚一點的餅。

　　蓋上鍋蓋。

　　3分鐘左右翻個面再煎三分鐘即可出鍋。

　　1、主料：麵粉100克，色拉油20克，水30克，糖50克。

　　2、輔料：泡打粉1克，酵母粉適量，芝麻醬適量，花椒粉適量。

　　3、酵母粉和溫水混合後加麵粉揉成一個光滑的麵糰，醒發30分鐘。

　　4、芝麻醬、花椒粉、細砂糖攪拌均勻。

　　5、把醒發好的麵糰擀薄。

　　6、全部醬料倒在上面，抹平。

　　7、捲起後，切成8份，切口捏緊。

　　8、切段擀扁後刷蜂蜜水，再蘸上芝麻。

　　9、均勻放在烤盤裡，如果不墊油紙要刷少許油。

　　10、放入預熱好的烤箱中層，上下管170度16分鐘，即可。

　　主料：

　　麵粉、豆渣。

　　調料：

　　食鹽、橄欖油、五香粉、酵母粉。

　　做法：

　　1、用稀釋後的酵母粉將小麥粉、豆腐渣和成麵糰醒發；

　　2、將醒發好的麵糰做成大小均勻的面劑；

　　3、將大小均勻的面劑擀成長圓狀，撒些鹽、五香粉；

　　4、加橄欖油，並攤均勻，再將面劑疊成三折；

　　5、再次撒上鹽、五香粉，加上橄欖油並把橄欖油攤均勻；

　　6、將疊成三折的面片捲成筒狀並封住兩端；

　　7、擀成長圓狀，置於電餅檔中兩面烙；

　　8、待兩面都變成金黃色後，從電餅檔中取出即可。