主料：紅糖50克、紅棗80克、麵粉500克；
輔料：清水250克、溶酵母粉5克；
步驟：1、先將紅糖用勺子壓磨磨勻；
2、紅棗去核，再把紅棗、紅糖、清水全部倒進攪拌杯，用料理機攪打成棗泥水；
3、將棗泥水倒進面盆，加入酵母粉充分溶化後再倒入麵粉，揉成麵糰蓋上保鮮膜發酵；
4、待麵糰全部發酵再取岀；
5、將麵糰輕壓排氣，切成若干等份再逐個揉捏幾下，搓成圓形；
6、放入蒸籠蓋上蓋，靜置醒發20分鐘左右，冷水上鍋大火燒開，蒸籠上汽後再轉中火；
7、關火後靜置5分鐘後再開啟蓋，紅棗紅糖饅頭即可出鍋。
主料：紅糖50克、紅棗80克、麵粉500克；
輔料：清水250克、溶酵母粉5克；
步驟：1、先將紅糖用勺子壓磨磨勻；
2、紅棗去核，再把紅棗、紅糖、清水全部倒進攪拌杯，用料理機攪打成棗泥水；
3、將棗泥水倒進面盆，加入酵母粉充分溶化後再倒入麵粉，揉成麵糰蓋上保鮮膜發酵；
4、待麵糰全部發酵再取岀；
5、將麵糰輕壓排氣，切成若干等份再逐個揉捏幾下，搓成圓形；
6、放入蒸籠蓋上蓋，靜置醒發20分鐘左右，冷水上鍋大火燒開，蒸籠上汽後再轉中火；
7、關火後靜置5分鐘後再開啟蓋，紅棗紅糖饅頭即可出鍋。
1、食材：麵粉100克、玉米澱粉50克、泡打粉5克、紅糖少許、清水100克。
2、做法：準備材料；將紅糖和清水溶化；將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好；取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾；倒入麵糊；微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。
1、首先，準備全部的材料，紅糖煮成紅糖水待用。酵母， 待紅糖水涼至不燙手，倒入碗中化開酵母。
2、然後，準備適量的麵粉、生粉、紅糖和酵母粉，把麵粉和生粉倒入盆中，混合均勻。然後把紅糖用熱水衝開，等紅糖水變涼時，放入適量的酵母粉，攪拌均勻後倒進麵粉裡，調成麵糊。待麵糊發酵至兩倍那麼大時，分裝在幾個比較淺的盤子裡。然後在鍋中加入適量的清水，把麵糊放進去蒸十五分鐘左右即可。
3、然後，加入一半左右面粉，攪拌均勻至於顆粒。剩餘的麵粉一會再用。較稀的麵糊，舀起會滑落。蓋上碗口發酵至兩倍大，約一個小時左右。
4、然後，發酵好的麵糊，剛好一個小時。加入剛才剩下的麵粉，注意慢慢加，別一下都加了，邊加邊攪。
5、然後，二次加入麵粉後的麵糊大概這樣子。容器內壁抹少許油方便脫模，我用的蛋糕模沒刷油，靜置30分鐘。
6、最後， 半個小時後取出，撒上乾果或芝麻。 撒芝麻，冷水上鍋蒸30分鐘。出鍋，開花了。