1、主料：黃豆5000G，食鹽500G，花椒100G，百里香100G。
2、挑選粒大飽滿的黃豆洗淨泡脹，用柴火煮制至變軟。
3、黃豆用手指能捏碎時撈起瀝乾水份備用。
4、取來簸箕，上面鋪上香椿葉和核桃葉。
5、將煮好的黃豆放均勻的鋪在上面至放涼。
6、經過兩三天的發酵，拿起黃豆能拔起長長的絲。
7、絲拔的越多越長，說明發酵的越好。
8、拌上食鹽，份量要相對多一點，再加入大蒜、生薑、山胡椒、陳皮、花椒麵、辣椒麵等調料拌勻。
9、將拌好的納豆裝入壇中。
10、用乾淨的塑膠袋將壇口密封緊。
11、用繩繫好，讓空氣不能進入，蓋上蓋子。
12、外面再接著套袋，然後放在太陽下曬上十天半個月的，然後放在通風陰涼的地方儲藏。
1、黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。
2、放在盤子裡上蒸鍋蒸一小時以上，然後放在一邊晾涼。
3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右。
4、發酵至納豆起白膜即可，攪動有白絲出現也是發酵好的一個徵狀。
1、香菇烤熟後撕成條。金針菇洗淨，在沸水中燙3分鐘後，控水攤涼。菠菜在沸水中燙1分鐘，控水攤涼，切成3釐米左右小段。
2、納豆加醬油、芥末充分攪拌出絲。香菇、金針菇、菠菜混合加醬油攪拌均勻，再加入納豆拌勻即可食用。
1、食材：黃豆500克，納豆粉1勺，溫水10毫。
2、黃豆500克，泡24小時後倒進電壓力鍋，放入高出黃豆一寸的水，手動擋45分鐘。放涼後瀝乾，再將其放到三個玻璃容器裡。
3、納豆粉一小勺，包裝自帶小勺，放到有十毫升溫水碗裡攪勻。
4、把液體分散到三個容器裡，攪勻，可以包紗布。
5、再加一 ...
納豆不僅食用方便，而且製作簡單，那麼該如何製作納豆呢，下面大家一起來學習一下吧。
1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。
2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裡上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。
3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右即可。 ...
1、主料：黃豆250克、清水適量 生抽1湯匙、涼開水1湯匙、白糖1小勺、味精少許 、納豆菌粉1小包。
2、黃豆提前一晚泡上；泡發後的黃豆，比原來大出2倍。
3、黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋過黃豆；用煮豆的功能，約50分鐘。
4、做納豆的容器、工具用沸水消毒。
5、蒸好的黃豆瀝掉水分放入容 ...
食材：幹黃豆250克，水適量，納豆菌半粒，涼開水30毫升，白糖2勺。
納豆的做法：
1、黃豆泡水過夜，清洗後瀝出。
2、發好的黃豆拌上白糖用高壓鍋煮，大火蒸5分鐘後改小火蒸約1個小時。
3、蒸好的黃豆，冷卻一小時後，倒入納豆容器中。
4、再納豆容器中加入30毫升涼開水和半粒納豆菌，拌勻 ...
1、蒸大豆：大豆充分洗淨後，加入三倍量的水浸泡一夜後，倒掉水放進高壓鍋內蒸大約45分鐘，到大豆用手捏碎的程度；
2、接種納豆菌：用50毫升熱水溶解納豆菌後，均勻地加入到熱大豆中，迅速攪拌均勻，分裝在7個泡沫飯盒裡，厚度大約2釐米，上面苫上紗布或在飯盒與飯盒蓋之間架上一雙筷子，使其充分接觸空氣，發酵好以 ...
1、準備黃豆洗淨用清水浸泡一宿使其充分膨脹。
2、濾除多餘的水，放入高壓鍋中蒸20分鐘，軟爛即可。
3、倒入酸奶機中，放入納豆菌攪拌均勻。
4、用保鮮膜封口後扎幾個小孔，防止產生的水蒸氣滴入。
5、插上電源啟動酸奶模式，大概14個小時左右。
6、去掉保鮮膜成拉絲效果。
7、按每天吃 ...
1、50克幹黃豆清洗一下，用冷水泡24個小時，中間換3-4次水，天熱要放冰箱冷藏泡發，純淨水最好。
2、泡好的黃豆濾掉水，放入乾淨無油的容器。
3、放入5克白糖和2.5克味精，攪拌均勻。
7、放入高壓鍋蒸制，蒸至豆子綿軟即可。
8、接種納豆菌的器材，純淨水，納豆菌膠囊，有刻度的滴管。
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