1、紫薯蒸熟壓成泥，加入自發粉。
2、搓勻成碎屑，逐漸加入牛奶。
3、揉成紫薯麵糰和白色麵糰，放在保鮮袋裡醒發15分鐘。
4、把麵糰揉透搓勻成長條。
5、分成同等數量的小劑子。
6、白麵擀皮，紫面當餡，
7、包成一個個小包子。
8、把小包子壓扁，收口朝下，切出若干小口。用手把切過的地方扭一下，就出現一朵小花。
9、把兩個花瓣捏在一起，又出現了另一種花樣。
10、墊上玉米葉，放在鍋裡發酵30分鐘，然後大火蒸15分鐘即可。
1、紫薯蒸熟壓成泥，加入自發粉。
2、搓勻成碎屑，逐漸加入牛奶。
3、揉成紫薯麵糰和白色麵糰，放在保鮮袋裡醒發15分鐘。
4、把麵糰揉透搓勻成長條。
5、分成同等數量的小劑子。
6、白麵擀皮，紫面當餡，
7、包成一個個小包子。
8、把小包子壓扁，收口朝下，切出若干小口。用手把切過的地方扭一下，就出現一朵小花。
9、把兩個花瓣捏在一起，又出現了另一種花樣。
10、墊上玉米葉，放在鍋裡發酵30分鐘，然後大火蒸15分鐘即可。
1、紫薯入鍋大火蒸熟，儘量蒸軟一些。
2、蒸好的紫薯趁熱搗成細茸。
3、牛奶溫一下，手放進去不燙的感覺，酵母放牛奶中融化。
4、中筋麵粉、兌好酵母的牛奶、紫薯茸、糖、鹽，一起放麵包機。
5、啟動兩次和麵程式，充分和麵至麵糰光滑（約30分鐘），牛奶和麵粉的量根據現場情況自己酌情把握。
6、然後再啟動發酵麵糰程式發酵（約1小時20分鐘）。
7、麵糰從麵包機裡面取出來，撒些麵粉，將麵糰充分揉勻排氣。
8、蒸鍋里加足夠的水，鋪好蒸籠布。麵糰分成小團，揉捏成自己喜愛的形狀，或直接滾圓。塑好型的小麵糰均勻放在蒸鍋裡。
9、蓋上鍋蓋，靜置20分鐘，然後直接開火，猛火蒸28分鐘關火。
10、關火後等5分鐘再揭開鍋蓋，吃饅頭嘍！
1、把麵粉玉米粉等一起混合揉麵成光滑麵糰，差不多揉25分鐘後自然發酵。
2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量麵粉混成紫薯麵糰，蒸軟一點要30分鐘左右。
3、把發酵好的麵糰放下面，紫薯麵糰放上面一起用擀麵杖擀薄，由於麵糰發酵有點稀容易粘案板，然後捲起。
4、卷好麵糰後永快到切成均勻小塊，麵糰有些稀，所以沒有造型好。可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘。時間來得及就醒20分鐘吧！
5、可以冷水上鍋蒸，也可以開水上鍋蒸15分鐘。
6、最後就可以出鍋啦！