材料：羊板筋、花雕酒、油、蔥絲、豆豉醬、鹽、孜然粉、辣椒麵。
做法：
1、羊板筋切條狀，加入少許花雕酒醃製15分鐘；
2、平底煎鍋裡放入適量油燒熱，將羊板筋放入鍋內煎，煎至兩面金黃色，出鍋備用；
3、將蔥絲、豆豉醬倒入油鍋中爆香，將花雕酒和已熟的羊板筋倒入鍋中快速烹炒，加鹽、孜然粉、辣椒麵調味翻炒均勻即可。
羊板筋是羊的背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。它富有嚼勁，能補充人體所需的多種營養物質。羊板筋是第2頸椎至4/5胸椎外側的黃色緻密結締組織。一般燉湯或燒烤時很受歡迎。
1、用料：豬板筋250g、苦瓜2條、鹽、雞粉、生抽、 生粉。
2、苦瓜兩條洗乾淨，切成片，怕苦的可以用鹽搓搓。
3、板筋切成條條，用鹽，生抽，生粉，花生油醃一會。
4、炒鍋放油爆炒板筋，炒熟後先裝起來，炒鍋再放油炒苦瓜，炒熟後放點鹽，雞粉，再把板筋放進去拌勻就行了。
主料：羊排肉大約400克，胡蘿蔔一個，元蔥一個。配料：料酒，薑片，李錦記紅燒汁，鹽。1、羊肉剔去筋膜，浸泡洗淨；2、冷水入鍋，加料酒和薑片大火燒開，撇去浮沫；3、將羊肉切成小塊；4、放羊肉塊翻炒，儘量炒幹水分，放入適量紅燒汁，翻炒兩三分鐘；5、放入適量清湯，與原料持平為宜，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；6、大火將 ...
1、主料：牛板筋。
2、輔料：燉肉香料、蔥、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒麵、麻椒、孜然、鹽、老抽、雞精、白糖、花生油。
3、新鮮牛板筋切大塊洗淨待用。
4、燉肉料一小包，超市有的賣。蔥薑蒜洗淨，大塊待用。
5、牛板筋涼水下鍋，開鍋煮五分鐘撈出‘放入高壓鍋’起炒鍋倒入花生油‘把燉肉料炒香，放蔥 ...
材料：熟牛板筋、土豆、孜然、洋蔥、幹辣椒、鹽、生抽各適量。
步驟：
1、土豆洗淨去皮，泡清水，切成塊狀，用清水輕輕搓洗；
2、將洗淨的土豆取出瀝水，洋蔥洗淨切小塊；
3、鍋中放適量油燒熱，放洋蔥、幹辣椒不停翻炒；
4、放入土豆，煸炒幾下，加入適量水，加入適量鹽，小火慢燉；
5、放熟 ...
下面給大家介紹一下紅燒牛板筋的做法。
首先準備好食材，買回來煮熟的牛筋一條，洗淨。
然後把牛板筋切成小塊。
把蔥姜切好備用
鍋內放油，放入幾顆冰糖。
倒入牛筋。翻炒均勻。
放入蔥姜，加入適量生抽，料酒，清水，正好沒過牛筋就行。
開鍋後轉小火煮七八分鐘。
轉大火收汁。適當加入 ...
準備材料：牛板筋、油 、鹽 、糖、花椒、辣椒醬、蔥、姜
製作步驟：
1、準備好調料，花椒、蔥切段、姜切塊；
2、牛板筋切塊；
3、鍋中放油把辣豆瓣醬炒香；
4、放入剛才準備好的調料，再放入牛板筋；
5、加入糖，老抽和料酒，加鹽翻炒均勻；
6、然後再加入沒過板筋的溫水燉制一小時即 ...
1、準備熟牛板筋500克，川椒25克，孜然、辣椒粉各10克，精鹽、排骨精各3克，味精2克，油40克。將熟牛板筋頂刀切成條。
2、鍋內放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。
3、下入板筋條及餘下調料炒勻，裝盤即成。 ...
燒烤牛板筋的製作方法：
材料：牛筋、五香粉、八角、小茴香、料酒、生抽、醬油、白砂糖。
步驟：
1、首先需要炒糖色，鍋中放油和白砂糖，待糖變成棕黃色後，將牛筋下鍋爆炒；
2、加料酒、生抽、醬油、八角、五香粉和小茴香，然後加入湯燉煮；
3、將牛筋入味和收汁，待汁收幹後關火，最後撒上香菜即可 ...