美味排骨煲怎麼做

　　1、備好材料，蔥切沫，姜切小片，蒜瓣去皮拍碎。起大火，待鍋燒熱後，放油，然後加入準備好的材料，煸香。

　　美味排骨煲怎麼做2、調料煸香後，加入排骨，大火爆炒至排骨表面變色。

　　美味排骨煲怎麼做3、新增一大勺番茄醬，一小勺食用醋，喜歡顏色深一點的可以加入適量醬油或者豆瓣醬，繼續翻炒。

　　美味排骨煲怎麼做4、待排骨上色均勻後，轉至砂煲中，加入適量高湯，慢火煨半小時左右即可。

　　美味排骨煲怎麼做以上就是關於美味排骨煲怎麼做的方法介紹了，就這樣，一道美味的排骨煲就做好了，大家可以在家裡試一試。

　　1、材料：小肋排，番茄，輔料：八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水。

　　2、小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。

　　3、放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。

　　1、主料：肋排500g。

　　2、輔料：普洱茶5g、油2湯匙。

　　3、配料：蔥適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙。

　　4、普洱茶放入茶包中。

　　5、茶包口翻過來封口。

　　6、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。

　　7、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。

　　8、放入排骨翻炒均勻。

　　9、加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。

　　10、大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。

　　11、最後可撒香蔥或者香菜點綴即可。