1、大米提前浸泡，加些糯米會使燜完的米飯有粘性，口感更好。
2、香菇泡發好洗淨，五花肉洗淨，切小塊，生薑切片，3-5片就夠了，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉。
3、將切好的肉跟生薑放碗里加些醬油，一點點的糖，醃製會，鍋裡放少許油，依次放入醃製好的肉，香菇，大米，翻炒幾下，加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會。
4、倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起後關小火繼續燜五分鐘。
1、米飯適量，肉丁適量，雞蛋二個，咖哩粉適量，蔥粒看量，白芝麻適量，鹽適量。
2、鍋放油，放入肉丁小炒一會撈起。
3、放油放入雞蛋翻炒。再放入米飯。放入炒好的肉丁。
4、再放入咖哩粉芝麻。開始翻炒，再放蔥，炒均勻。
1、肉餡100g，麵粉150g，豆角200g，輔料油適量，鹽適量，蠔油適量，五香粉適量，姜適量，生抽適量，香油適量。
2、麵粉150克，加溫水用筷子攪成絮狀。
3、不燙手時，揉成一個麵糰。醒30分鐘。
4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水，將豆角焯燙3分鐘斷生。
5、蔥，姜切沫，加入肉餡中，先加少量油和生抽拌勻。
6、將焯好的豆角撈出，晾涼後切碎。
7、放入肉餡中，加適量五香粉、油、鹽、蠔油、香油拌勻。
8、麵糰醒好後分成均勻的劑子。擀成皮包入餡。
9、開水上鍋，上汽後蒸15分鐘，燜兩分鐘。
1、裡脊肉切小丁，用料酒和生粉抓勻，醃製5分鐘。土豆去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，青椒洗淨，將土豆，胡蘿蔔，元椒，洋蔥和火腿分別切成同樣大小的小丁（也可以將全部材料切絲，從口感上會融合得更好）。
2、鍋中燒開水，下入土豆和胡蘿蔔丁，大火煮三四分鐘至熟軟，撈出瀝水。
3、鍋中倒入橄欖油，燒熱後，下入蒜末 ...
食材：土豆、肉、豆腐、料酒、鹽、糖、醬油。
1、將豆腐乾切成小丁，肉切丁，土豆去皮切塊；
2、然後，開火，把鍋燒熱，放油，豆腐乾丁下鍋；
3、放入料酒、鹽、糖少許，醬油，煸炒，起鍋了，盛起來，備用；
4、在開火，放油，等有熱了，放入肉丁下鍋，煸炒，放入料酒、鹽、糖少許，醬油，少放點高湯，沒 ...
1、準備食材：糯米適量；五花肉適量；豌豆適量；香菇適量；胡蘿蔔適量；姜適量；稻米油適量；鹽適量；醬油適量；蠔油適量；胡椒粉適量。
2、糯米洗淨提前浸泡好備用（泡四小時以上）。
3、倒入電壓力鍋內，只需加少許水，鹽，食用油幾滴攪拌均勻鋪平（比平時煮飯的水要少，因糯米泡過）。
4、啟用電源，按煮飯 ...
主料：韭菜2斤、豬肉1斤、麵粉適量。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、香油適量。
韭菜肉丁水餃的做法步驟如下：
韭菜2斤準備好，洗乾淨，控水。肉切成小丁，姜切沫。鍋內倒油，加熱，放入豬肉丁，姜沫，加入醬油，雞精等調料，炒熟。韭菜切成餡兒。把餃子餡兒調好。提前和好面，擀成餃子皮 ...
材料：手擀麵、五花肉、茄子、蔥、姜、蒜、小米椒、八角；調味料：鹽、糖、、雞精、生抽
烹調方法：
1、五花肉、茄子洗淨切丁，切好的茄丁放冷水裡浸泡(防變黑)，姜切絲、蔥切蔥花、蒜製成蒜粒、小米椒切丁備用；
2、炒鍋里加入適量的油，油溫5成熱時下入八角，待炸出香味後，下入蔥、姜、蒜粒爆香，接著下入 ...
材料主料:青豆150g、胡蘿蔔70g、精肉100g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、蠔油適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。
1、胡蘿蔔、精肉切丁;
2、青豆淘洗乾淨;
3、坐鍋，放油，爆香蒜片;
4、倒入肉丁翻炒;
5、放蠔油、醬油，炒熟;
6、放入胡蘿蔔丁，翻炒;
7、 ...
1、豬肉(瘦)250克、尖椒200克、洋蔥1/2個、黃醬3茶匙、植物油3湯匙、水適量。
2、做法：肉切丁，如花生米李大小。尖椒和洋蔥都改刀切成丁。
3、電磁爐開火，烤盤內倒入3湯匙植物油，放入肉丁。待肉丁煎熟，倒入黃醬。
4、加一碗水，用剷刀稀釋黃醬燒開。看到烤盤內水分微幹，放入尖椒粒炒勻。最 ...