胡蘿蔔加蒜苗的醃製方法
胡蘿蔔加蒜苗的醃製方法
1、原材料準備：蒜薹、青紅尖椒切段，黃瓜胡蘿蔔切塊準備（可根據打算吃幾次適量準備食材，一般能吃5-6次即可）。
2、在一個方便攪拌的盆中倒入適量醋、醬油、生抽、自然鮮、料酒、蠔油。（醋可多放，其他根據口味1-3小勺適量加入）加入鹽、花椒、雞精、冰糖、白砂糖。整體均勻攪拌。
3、將原材料倒入調好的料汁裡攪拌均勻，可加入適量涼白開。
4、將攪拌均勻的小菜倒入玻璃器皿，密封，放入冰箱，隔天即食。
胡蘿蔔鹹菜的醃製方法
用白糖和醋醃胡蘿蔔，簡單又好吃，下面就說說醃胡蘿蔔最簡單的方法。
準備新鮮的胡蘿蔔，用水清洗乾淨，控幹。
用刀去掉胡蘿蔔的根，將胡蘿蔔切成均勻的長條。
將胡蘿蔔放在盒或盆中，用另一個盆兌汁，倒入白糖、醋和少許鹽，然後將兌好的汁倒入胡蘿蔔盆中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室中。
期間不要動盒子，大約一週後，就可以吃到酸甜可口的胡蘿蔔了。
蒜苗最好的醃製方法
1、將新鮮蒜苗去老根及尖部，洗淨控幹，每500克左右紮成一把，分兩次放入缸內醃製。第一次放入時，要一層蒜苗一層鹽，最下層鹽少一些，最上層鹽多一些，共用鹽300克。每天倒缸2次，並揉搓，使鹽粒化開(醃上2天后，如仍不見鹽水浮出，可適當加些鹽水，沒過原料)。
2、一週後，撈出蒜苗，放掉鹽水，淨缸後，用鹽450克和糖水250克(即將紅糖150克加水100克化開)進行第二次醃製，也是一層蒜苗一層鹽，再澆一層糖水，醃好壓緊，蓋上蓋，約1個月左右，即可食用。
3、由於蒜苗含糖量較高，不耐久貯，所以醃好後應連續食用，特別是夏天，更要如此。在不食用時，要將缸蓋嚴，如較長時間敝口不蓋，極易發粘變質，影響風味和質量。
胡蘿蔔和洋蔥泡菜的醃製方法
1、食材：胡蘿蔔1根；黃瓜1根；洋蔥半個；小米椒10個（看喜歡的喜好）；冰糖或白砂糖都可以10塊（中等大小）；花椒20粒；鹽適量；泡椒5個。
2、密封罐開水煮消毒，然後晾乾。
3、把黃瓜胡蘿蔔切條，胡蘿蔔需要去皮，洋蔥撕塊，加上鹽醃上15分鐘，把出的水倒掉。
4、加入花椒，小米椒，泡椒，冰糖、 ...
胡蘿蔔芹菜花生的醃製方法有哪些
原材料為芹菜一斤、花生米二兩、紅羅卜半個、花椒少許、八角一粒，具體醃製方法為：
開水煮花生米至剛熟，撈出後放涼；芹菜去葉切段，開水抄芹菜至轉青馬上撈出放涼；胡蘿蔔洗淨去皮切片狀花；將晾涼的花生米、芹菜和胡蘿蔔花片倒在一起，加上鹽少許、花椒、大料，混合；放置一小時即可食用，食用時可以加入麻油提味。 ...
胡蘿蔔醃製方法
1、將新鮮胡蘿蔔去皮、生薑切片，紅椒洗淨瀝乾備用。
2、將胡蘿蔔分別切成粗條狀，放入乾淨的盆內，放入兩小匙鹽用手拌勻，放置醃製20分鐘。
3、鍋內注入清水500ml，加入白糖煮至水開，白糖溶化，倒入白醋混合均勻，將煮好的糖醋水放涼。
4、朝天紅椒用刀在側面切一刀，有一條縫讓其容易出味。
5 ...
四川泡菜蘿蔔的醃製方法要加酒嗎
四川泡菜蘿蔔的醃製可根據自己的需要是否決定新增酒。如：
做法一：
一、主料：
胡蘿蔔、豇豆角、圓白菜。
二、輔料：
鹽、花椒、八角、幹辣椒、白酒。
三、做法及步驟：
把胡蘿蔔和豇豆角圓白菜洗乾淨晾乾水分；然後放進消過毒無水無油的密封罐；鍋中放水，放鹽花椒八角幹辣椒煮開，煮6分鐘 ...
蒜苗葉醃製方法
1、材料：蒜苗葉、食用鹽、生抽、椒鹽粉、芝麻油。
2、將蒜苗去根、去皮、去無用的葉之後，放入盆中，洗淨，撈出，放入盤中。
3、再將蒜苗切成相同大小的段狀。然後，將其放入碗中。
4、往碗中加入適量的生抽、食用鹽，用餐具將其拌勻即可。最後，將其放置一旁醃製。
5、待其醃製一天左右的時間，即可倒 ...
蒜苗最簡單的醃製方法
1、材料：蒜苗、食用鹽、生抽、椒鹽粉、芝麻油。
2、將蒜苗去根、去皮、去無用的葉之後，放入盆中，洗淨，撈出，放入盤中。
3、再將蒜苗切成相同大小的段狀。然後，將其放入碗中。
4、往碗中加入適量的生抽、食用鹽，用餐具將其拌勻即可。最後，將其放置一旁醃製。
5、待其醃製一天左右的時間，即可倒出 ...
酸胡蘿蔔的醃製方法 6個步驟快速醃製
到市場上挑選白白淨淨的白蘿蔔，3-5斤，買一個有密封蓋的盒子，最好是玻璃瓶。
把白蘿蔔洗淨，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄。
切好了蘿蔔之後，灑上兩把鹽，醃製30分鐘，醃製好的白蘿蔔用篩過濾到水分，晾乾蘿蔔塊。
在此過程中，可以煲一勺開水，放涼備用；切一小碗生薑調味。
晾乾了蘿蔔塊之後， ...