1、準備好用料：麵粉100g，胡蘿蔔100g，香腸40g，食鹽適量，調和油適量，胡椒粉適量，芝麻油適量。
2、100克麵粉中加入1克鹽、60克左右的水，揉成光滑的麵糰。
3、將麵糰分成五等份，團成小劑，用手搓成長條；小劑上面刷一層油，餳一個小時左右。
4、胡蘿蔔擦成絲，用微波爐高火兩分鐘，使其稍軟。火腿腸切成末。
5、將火腿腸放入蘿蔔絲中，加少許鹽、胡椒粉、香油拌勻。
6、麵糰餳好後，擀成長方形的薄片，將面片輕輕提起，抻成長長的薄薄的麵皮兒。
7、在麵皮兒一端放上餡料；用麵皮兒包起餡料向另一端成三角狀來回摺疊捲起。捲到尾部時，將收口包好向下，整理成圓型。
8、鍋內放少許油，將餅坯放入鍋中，按扁，中小火煎。煎至兩面金黃即可。
1、主料：胡蘿蔔500克，輔料：香菜50克，調料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，鹽5克，白砂糖10克。
2、胡蘿蔔去根葉洗淨，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻醃一下，再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中。
3、香菜切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖等調料一同倒入碗內拌勻即成。
1、主料：胡蘿蔔、香菜、粉絲、豆腐。
2、配料：大蔥、姜、鹽、五香粉、麵粉、澱粉。
3、胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲。
4、香菜洗淨，切碎；粉絲泡軟後，切碎；蔥、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合攪拌。
6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調味。
7、餡拌好，到可以團成丸子的程度即可。
8、油熱後 ...
1、中午炒的胡蘿蔔絲剩下一些，用來做餅也是不錯的。
2、加入三勺麵粉。
3、將麵粉和胡蘿蔔絲加水攪成麵糊，由於胡蘿蔔絲是炒過的，已經有鹽味了，所以不需另加食鹽。
4、電餅鐺刷油預熱，舀入一勺麵糊放入餅鐺中煎制。
5、待一面成型後，翻面煎另一面，胡蘿蔔絲是熟的，不必煎很長時間。 ...
1、材料：土豆1個、胡蘿蔔半個、香菜2棵、麵粉1湯匙、鹽1湯匙。
2、土豆去皮；
3、土豆和胡蘿蔔洗乾淨後，分別切絲；
4、把土豆絲和胡蘿蔔絲放進大碗裡，加入1湯匙的鹽進去，用手反覆抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以了；
5、把土豆、胡蘿蔔絲洗一下，瀝乾水分後放進碗裡，加入香菜碎 ...
主料：土豆2個、胡蘿蔔1個。
輔料：油、鹽、花椒粒、醬油、醋、蔥、幹辣椒絲、味精、蒜。
做法：
土豆切絲，清水清洗幾遍；胡蘿蔔切絲，蔥蒜切末，備好乾辣椒絲；熱鍋涼油，放入花椒粒小火炒香；放入胡蘿蔔絲翻炒；放入蔥末和辣椒絲炒出香味；放入土豆絲翻炒；放入適量鹽和醬油炒勻；倒入適量清水將土豆絲炒熟； ...
1、食材用料：胡蘿蔔1根、豬肉適量、青椒1個、油適量、鹽少許、蠔油少許、生抽少許、料酒少許、郫縣豆瓣醬少許、蔥薑蒜適量、糖少許。
2、肉切絲加入適量鹽，生抽，蠔油，料酒醃製。胡蘿蔔切絲。
3、青椒切絲，蔥薑蒜切末，豆瓣醬切碎。鍋中加入適量的油下肉絲翻炒變色出油撈出。鍋中加入少許油下胡蘿蔔絲翻炒。
...
1、土豆、胡蘿蔔洗乾淨。
2、把土豆用最細的擦絲工具擦成絲。
3、胡蘿蔔也直接擦成絲，放在土豆絲裡。
4、洋蔥切絲。
5、土豆絲內放入洋蔥絲，打入一個雞蛋，放一小勺鹽。
6、拌勻。
7、在放入半碗麵粉。
8、徹底攪拌均勻。
9、用湯勺舀，一湯勺一個，知己額放入放好油的熱平底 ...
1、將鹹菜切成小丁，放入碟子中，雞肉絲撕成麵條那麼細，和鹹菜放在一起。
2、倒入一些花生米，花生米是市場買的，加入一些剪碎的香菜。
3、再將胡蘿蔔刨絲加入，適量即可，放入蔥頭丁和蒜蓉。
4、加入適量的白砂糖、生抽、白醋、陳醋、辣椒醬、香油即可。 ...