花樣麵塑兒童饅頭做法
花樣麵塑兒童饅頭做法
材料:麵粉500克、酵母粉一包、菠菜200克、胡蘿蔔200克、牛奶200毫升、白砂糖2勺、豆沙餡300克、棗泥餡300克。
做法:
1、牛奶熱到35攝氏度,加入少量酵母粉,砂糖攪拌均勻,發麵,軟硬均可。
2、胡蘿蔔榨汁,加開水,35攝氏度時加入酵母粉,攪拌均勻,直接加入麵粉中。
3、菠菜榨汁,同胡蘿蔔一樣,發麵,醒面大概2小時,面發到變成原來的兩倍大。
4、捏成自己喜歡的形狀,將豆沙餡和棗泥餡包裹在裡面。
5、捏好後,放置20分鐘,水開後蒸20分鐘,關火後等待5分鐘之後開啟鍋蓋即可。
最新花樣饅頭做法
1、將這南瓜、青菜等幾樣蔬果洗淨榨成汁,南瓜削皮洗淨,切塊蒸熟碾成泥。
2、用榨好的汁和南瓜泥,分別加麵粉加酵母粉揉成四個這樣的麵糰,再揉一個白色麵糰,用保鮮膜蓋住發酵。
3、發酵好的麵糰揉成長條排氣,再切成劑按扁。
4、再把它用擀麵杖擀成圓片,用刀切米字花,中間不切斷,在毎片花中用刀背壓兩條印,然後把面邊捏攏成花尖。
5、花朵:用兩個不同色疊在一起,再捏一小點不同色面做花心,一朵朵的花訧成了。
6、用面搓成圓圓的麵糰,再搓三個小麵糰按扁。小豬:圓麵糰做身子,一個扁麵糰用溼筷子戳兩個洞做鼻子,兩個扁麵糰做耳朵,用兩顆黑米做眼睛,看,一頭頭可愛的小豬呈現在面前。小刺蝟:將面搓成橢圓型,用剪刀在麵糰背上剪成刺,用黑米做眼睛。
7、蒸熟即可。
花樣饅頭做法大全
1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。
2、麵粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麵糰,無需另外加水了。
3、和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大。
4、發好的麵糰,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小麵糰揉圓稍微壓扁,另一份小麵糰擀成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條。
5、把揉圓的麵糰放在面片上,連線處圍上一圈麵條。
6、一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在麵條的連線處。
7、做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
花樣小螃蟹饅頭的做法
1、食材:普通麵粉500克,酵母4克,無鋁泡打粉1克。
2、將酵母、泡打粉倒入麵粉,攪拌均勻,用溫水和成麵糰,蓋上溼潤的屜布,溫暖處進行發酵。
3、待麵糰發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。劑子的大小按個人喜好。將一份劑子分成兩份,其中一份稍大一些,用於做小螃蟹的主體;另一份稍小,用於做小 ...
花樣饅頭做法大全
1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥。
2、麵粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麵糰,無需另外加水了。
3、和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大。
4、發好的麵糰,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小麵糰揉圓稍微壓扁,另一份小麵糰擀成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條。
5、把揉圓的麵 ...
黑麵饅頭做法
1、首先將黑米麵和適量白麵放入盆中,加入化開的酵母水和溫水,把面和成光滑的麵糰,蓋上蓋子發酵。
2、然後等麵糰發酵到2倍大時,將其取出,在案板上揉麵排氣,並把麵糰分成均勻的劑子。
3、接著把每個劑子都揉成饅頭坯子,繼續醒發二十分鐘,在簾子上放溼屜布,鍋中放水,大火燒開。
4、最後將饅頭坯子均勻 ...
玉米麵花捲饅頭做法圖解
1、蔥洗淨,用廚房紙吸乾,切成細末,準備好要刷的橄欖油。
2、將所有材料混合在一起,水慢慢加,成團放入廚師機攪拌,1檔7分鐘左右,室溫不同攪拌時間會有所不同。攪拌到盆光、麵糰光滑。
3、攪拌好麵糰擀成大約40x30面片。
4、刷上橄欖油,要沾緊的一邊不要刷到。
5、將蔥花撒在塗邊油的麵皮上 ...
兒童餛飩做法步驟
1、五花肉餡,加水拌攪上勁,加鹽,味精,胡椒粉,蔥花。
2、包小餛飩的方法不同於大餛飩,左手拿皮子到手心,右手加肉米,然後中間三指向手心捏一下,再用大拇指在中間壓一下即可,一般可以做到一秒鐘包一個,做出的小餛飩大同小異。
3、中水開加小餛飩,再水開煮一會即可,因為皮子很薄,肉不多,易熟。
4、 ...
蜂蜜小饅頭做法步驟
1、主料:黃油40克、糖粉35克、馬鈴薯粉140克、泡打粉2克、低筋麵粉20克、雞蛋1只。輔料:蜂蜜10克。
2、將馬鈴薯澱粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中。
3、準備一隻雞蛋,打碎,加入10克蜂蜜,攪拌均勻。
4、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中。
5、然後加入軟化了的黃油塊。 ...
豆沙花捲饅頭做法
1、食材:麵粉150g,豆沙25g,酵母2/3勺,蘇打粉1/3勺,鹽少許,水適量。
2、酵母用溫水化開,加入蘇打粉和少許鹽,加入酵母水,慢慢加水拌成棉絮狀,揉成麵糰放一邊餳發。
3、餳發後的麵糰好多孔,然後揉出空氣,就可以開始做了。
4、揪一個麵糰擀成大餅,在上面均勻抹上豆沙。捲成長條。
...