草莓聖代如何做

　　1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；

　　2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；

　　3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠； 冷卻後放入草莓。

　　4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；

　　5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。

　　1、芒果冰淇淋原料：蛋黃4個，淡奶油1盒（250毫升），鮮牛奶400克，細砂糖80克，芒果3個，香草粉1克。

　　2、水果聖代需要原料：芒果冰淇淋球，香蕉，提子，澳橘，小西紅柿。

　　3、蛋黃4個加40克細砂糖用手動打蛋器打至徹底混合均勻。

　　4、加入香草粉拌勻，再倒入牛奶拌勻。

　　5、蛋奶漿用小火煮到約80-90度，邊煮邊攪至濃稠，小鍋放在裝有涼水的盆裡徹底冷卻。

　　6、蛋奶油加40克糖，用電動打蛋器打至6成發。

　　7、芒果去皮取果肉用攪拌機打成泥。

　　8、芒果泥分次倒入倒入冷卻的蛋奶漿拌勻。

　　9、倒入打好的奶油拌勻，冰淇淋糊入密封盒，放入冰箱冷藏。

　　10、每40到50分鐘拿出來拌一次，共需要4次。

　　11、先取1個冰淇淋球放入杯中，將提子，香蕉片，澳橘片，小西紅柿片至於芒果冰淇淋球旁邊。

　　12、在上面再放一個芒果冰淇淋球，再用小傘和雞蛋卷裝飾一下即可。

　　1、稱量300克純牛奶；2、加入70克鮮奶冰淇淋粉；3、充分攪拌均勻；4、從冰箱取出冷凍了15個小時的冰淇淋機內膽；5、通電，旋至1檔；6、從料口倒進雪糕液；7、攪拌膨化成雪糕（攪拌40分鐘，冬天的時候會攪拌得更好，如果夏天天氣熱，攪拌不能太久）；8、將雪糕裝進裱花槍；9、擠出雪糕，擠出一個小山頂；10、淋上巧克力醬。