葫蘆瓜燜排骨的做法
葫蘆瓜燜排骨的做法
1、排骨用清水浸泡10分鐘，換水繼續浸泡10分鐘。花椒煮水，焯一下排骨然後清水洗淨瀝乾。薑切片。
2、葫蘆瓜切塊。不用去瓤，除非老了。
3、排骨加足量水（比排骨湯的水少一些），和蔥姜八角，冰糖，白醋一起，煮沸後一直撇淨髒沫，然後文火燉到排骨酥爛。
4、加入鹽，胡椒粉，葫蘆瓜一起，繼續燉煮。
5、葫蘆瓜子軟湯汁濃郁即可。出鍋可以根據喜好放入香油，香菜等。
葫蘆瓜燜排骨的做法
1、排骨用清水浸泡10分鐘，換水繼續浸泡10分鐘。花椒煮水，焯一下排骨然後清水洗淨瀝乾。薑切片。
2、葫蘆瓜切塊。不用去瓤，除非老了。
3、排骨加足量水（比排骨湯的水少一些），和蔥姜八角，冰糖，白醋一起，煮沸後一直撇淨髒沫，然後文火燉到排骨酥爛。
4、加入鹽，胡椒粉，葫蘆瓜一起，繼續燉煮。
5、葫蘆瓜子軟湯汁濃郁即可。出鍋可以根據喜好放入香油，香菜等。
筍乾燜排骨做法竅門
1、原料：排骨一支、筍乾適量、蒜苗、蔥頭、姜、鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉、油、雞精各適量。
2、排骨放鹽醃製入味、蒜苗、筍乾泡發後，已用電壓力鍋煮至軟綿。
3、蒜苗切段，準備蔥和姜。
4、鍋中放水，放入筍乾燉煮。
5、起鍋熱油，爆香蔥姜。
6、放入排骨翻炒。
7、炒至水分收幹，表面泛黃。
8、放入生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉入味。
9、將排骨鏟入筍乾鍋內一起燉煮。
10、中小火燉40分鐘。
11、放入蒜苗，蒜苗熟後，放入雞精調味即可出鍋。
萵筍燜排骨做法步驟
1、材料：新鮮萵筍1根，排骨半斤，生薑半塊，油適量，鹽適量。
2、排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。
3、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮 ...
青豆燜排骨做法竅門
1、主料：排骨300克。
2、輔料：鹽一小勺、油一勺、薑末一勺、辣椒幾個、雞粉一勺、青豆半碗、蠔油一勺。
3、排骨洗乾淨，放一勺雞粉和適量蠔油醃製十分鐘。
4、燒開一鍋水，把青豆倒進去燙熟，燙好的青豆撈出來瀝乾水。
5、另起鍋，油開後倒入排骨翻炒至變色，加入適量薑末，淋入少許水，蓋上鍋蓋燜 ...
土豆燜排骨的做法
1、主料：土豆2個、排骨300克、蒜頭1個、香菇醬1湯匙、小蔥1根。
2、輔料：面豉醬1湯匙、鹽4克、食用油適量、清水適量、雞粉1克。
3、土豆去皮洗淨，切成麻將大小的塊狀。
4、小蔥洗淨，和蒜頭分別切碎。
5、熱鍋倒油，將蒜蓉和蔥梗煸出香味。
6、排骨提前半天或隔晚煮熟，調入鹽和香菇 ...
葫蘆瓜炒秀珍菇的家常做法?
1、材料：葫蘆瓜1個，秀珍菇150g，食用油1小勺，鹽1小勺。
2、葫蘆瓜清洗乾淨後，切去兩頭，然後對半剖開。
3、去掉其中的瓜瓤後切成薄片。
4、秀珍菇撕成小片，清洗乾淨，瀝乾水分放入碗中待用。這裡的秀珍菇可以換成你所喜歡的其他菌菇。
5、油鍋燒熱後，把秀珍菇放入大火翻炒。
6、炒至 ...
排骨燜飯做法
1、食材：排骨、紅蘿蔔、生薑、蒜瓣。
2、排骨斬成小塊，後用清水泡一會，濾去血水;冷水下鍋，放料酒、香葉、桂皮、八角等香料，水燒開後，再煮一兩分鐘，撈出排骨，在流動的清水中衝去浮沫，瀝乾水份。
3、電燜鍋加入排骨，放適量清水，水燒開後再燜煮半小時左右，撈出排骨，瀝乾湯汁，用少量鹽、生抽提前醃製入味 ...
豆醬燜排骨的做法
1、材料：排骨500g，啤酒一罐，澱粉2勺，醬油3勺，雞蛋黃一個，胡椒粉一點，鹽，蒜4瓣，油一點，豆醬1大勺。
2、排骨切成麻將塊，洗乾淨，用一灌啤酒泡十分鐘；
3、倒乾淨啤酒，計入澱粉，雞蛋黃，鹽，醬油，胡椒粉醃製十分鐘；
4、鍋裡放油，爆香蒜片，加入排骨，炸到變金黃；
5、加入剩下的啤 ...
芋頭燜排骨蔥姜家常做法
1、排骨泡出血水，用流動水洗淨。洗淨的排骨、姜蒜剝皮洗淨。芋頭削皮洗淨，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發癢，也可以用流動水沖洗著削皮。
2、將排骨跟姜蒜倒入洗淨的高壓鍋。倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、醃排骨的時間，將芋頭對半切開再切小塊，如果沒有馬上要使用， ...