1、將要用到的江米麵、乾麵粉拌勻再加入泡打粉，一起準備好。
2、把紅豆餡準備好。注意紅豆餡可以自制，也可以像我一樣買現成的。
3、取適量溫水加入10g白糖攪勻，加入酵母繼續攪勻，再混入步驟1中。
4、不斷地揉江米麵，同時要加入食用油，以便讓它形成麵糰。
5、等麵糰完全融合好後，如圖上面加一層保鮮膜，放在裝了溫水的鍋中蒸熱發酵。
6、因為加了泡打粉，一半20分鐘左右面團就會發好，一般是發到原來的2倍大。
7、把麵糰搓成條狀，再弄成一個個小團。
8、取一個麵糰壓扁做成皮。
9、再把豆沙餡放入，包成包子狀，然後放入蒸鍋蒸10-15分鐘就可以了。
10、等蒸好後，鍋裡燜5分鐘，再呈起即可。
1、將要用到的江米麵、乾麵粉拌勻再加入泡打粉，一起準備好。
2、把紅豆餡準備好。注意紅豆餡可以自制，也可以像我一樣買現成的。
3、取適量溫水加入10g白糖攪勻，加入酵母繼續攪勻，再混入步驟1中。
4、不斷地揉江米麵，同時要加入食用油，以便讓它形成麵糰。
5、等麵糰完全融合好後，如圖上面加一層保鮮膜，放在裝了溫水的鍋中蒸熱發酵。
6、因為加了泡打粉，一半20分鐘左右面團就會發好，一般是發到原來的2倍大。
7、把麵糰搓成條狀，再弄成一個個小團。
8、取一個麵糰壓扁做成皮。
9、再把豆沙餡放入，包成包子狀，然後放入蒸鍋蒸10-15分鐘就可以了。
10、等蒸好後，鍋裡燜5分鐘，再呈起即可。
主料：大黃米、玉米麵、糯米麵。
輔料：酵母、水。
做法：
1、大黃米分三次放入研磨機，每次研磨2分鐘左右。
2、兌入玉米麵、糥米粉，混合後放入酵母發酵，酵母加溫水稀釋，一點點倒入粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵糰可以粘合又不粘手為合適。室溫下發酵一個小時即可。
蒸粘豆包是我們日常生活中的一種非常美味又營養的菜餚，好吃又好做，那麼小夥伴們趕緊快來學習一下如何製作的吧！
紅豆倒水洗淨，浸泡，高壓鍋煮熟。
紅豆趁熱碾碎，放紅糖碾碎，加白砂糖攪拌均勻。
放入桂花醬攪拌均勻放涼。
糯米麵放盤中，加麵粉、白砂糖攪拌均勻。
倒溫水攪拌揉成團放置。
豆餡 ...
蒸粘豆包裂開的原因有可能是火太大，蒸的時間太長。
蒸粘豆包的做法：
材料：糯米粉400克、紅小豆200克、綿白糖50克。
優質紅小豆洗淨放適量的水，放入鍋中煮20分鐘，煮熟後撈出晾涼備用；將紅豆放入破壁機裡，加入適量的白糖；接通破壁機的電源，設定到五穀，一定要蓋好料理杯的蓋子，在機器工作的時不 ...
蒸粘豆包變塌了是因為在製作粘豆包的時候麵粉團沒有發好，麵粉團裡放的發酵粉不夠多。
粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵，砍柴等。 ...
蒸豆包一般是水開入鍋蒸。
食材：麵粉適量，豆沙餡適量，酵母粉5克。
步驟：
1、準備所有材料。
2、麵粉倒入盆中，加入酵母粉。
3、加入溫水合成麵糰，靜置發酵。
4、發酵好的麵糰排氣切成小劑子，擀成圓片。
5、拿個圓片中間放入一大勺豆沙餡，收口捏緊。
6、做好的坯子放入刷油 ...
材料：黃米麵100克、玉米麵100克、豆沙餡適量、酵母粉2克、30℃水60毫升。
酵母加水攪拌均勻，靜置5分鐘左右。黃米麵和玉米麵倒入酵母水中。加適量清水和成麵糰，放置一邊醒發30分鐘。
加適量清水和成麵糰，放置醒發30分鐘。用手將劑子壓成扁圓的片，取豆沙餡放入其中，慢慢團成一個圓。
製作好所 ...
凍粘豆包蒸前要先化凍再蒸，直接蒸豆包上有水分，會爛掉的。粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入 ...
東北粘豆包是黃米麵和玉米麵粉做的，粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食，粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物，河北省秦皇島市青龍滿族自治縣是中國粘豆包之鄉。
黃米麵，也稱糕面，是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麵粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來 ...