1、主料：豬肉(瘦)150克。
2、輔料：蓮子20克。
3、調料：白砂糖15克。
4、將蓮子去心，洗淨，浸半小時。
5、豬瘦肉洗淨，切件。
6、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
1、原料:白木耳50克，豬瘦肉350克，大棗10個，醬油、姜、蔥各適量。
2、瘦肉洗淨，切成小塊狀；白木耳泡發。
3、用泡過白木耳的水與瘦肉、大棗一起在鍋中燉至熟爛後，可加食鹽、醬油、蔥姜等調料來調味。
4、白木耳燉瘦肉功效:養脾和胃，補氣補血。適用於產後進補。
1、食材：橙子1個、瘦肉1兩、姜兩片、食鹽適量。
2、把所需的各類材料洗淨準備好；
3、把原只的橙子和瘦肉放入燉盅，再加入薑片兩片，加入清水蓋上蓋子慢燉兩個小時；
4、燉好後根據口味新增適量食鹽調味，就可以飲用了，燉好的湯水，味甘、微苦、有點甜；
5、燉完的橙子別當垃圾扔了，肉很甜，大小朋友都可以吃哦！
1、原料：龍蝨10只，芡實15克，蓮子肉20克。
2、將芡實、蓮子洗淨，浸1小時。
3、龍蝨放鍋內加少量水稍煮去尿，去鞘翅洗淨。
4、把用料一齊放人燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔火燉2小時，加鹽調味即可。隨量飲用。
5、功效：補腎健脾，澀精止遺。適用於腎病屬腎脾弱者。症見小便頻數，遺 ...
1、食材：海參2頭、鴨肉500g、蓮子200g、蟲草花100g、黨參適量、枸杞適量、紅棗適量、玉竹適量、黃芪適量。
2、將鴨肉切塊洗淨，冷水下鍋，中火焯水五分鐘，撈起備用。
3、將鴨肉放入燉盅、加入洗淨的配料材，加水慢燉2.5小時。
4、出鍋前5分鐘放入泡發好的海參。
5、最後撒上枸杞與食 ...
瘦肉與其他食材同時放入燉盅內。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：魚膠50克、瘦肉100克、沙參20克、玉竹15克、蜜棗1顆、百合20克、芡實20克、薏米30克、鹽適量。
1、第一步把食材準備好，魚膠提前一晚泡發。
2、碗內放入薏米，芡實，百合，玉竹，沙參和清水，浸泡15分鐘。
3、 ...
1、主料：排骨，肚條；配料：蓮子，油菜心；調料：鹽，味精，胡椒粉，香油，蔥絲，薑絲，大料。
2、先將排骨剁成寸斷，豬肚切條。
3、炒勺放入清水燒開，分別放入排骨和肚條汆透撈出。
4、炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛。
5、出勺時放油菜心， ...
1、用料主料鮑魚3個瘦肉200克，輔料淮山20克沙參50克紅棗4顆枸杞10克姜2片食鹽適量。
2、鮮鮑魚瘦肉湯的做法：
3、將淮山、沙參洗淨，紅棗去核切片。
4、鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥汙，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。
5、將所有材料放進燉盅裡。
6、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。 ...
1、食材：西紅柿2個，牛肉半斤，土豆一斤，蓮子若干，調味品：生抽，料酒，鹽，白糖各少許。
2、土豆去皮洗淨切小塊，蓮子提前泡發，西紅柿切片。
3、炒鍋加油燒熱後將西紅柿放入，加白糖鹽炒至變糊狀。
4、炒好的西紅柿，備用。
5、牛肉切小塊，焯水，加入適當的水老薑料酒大火煮開，將泡好的蓮子加入 ...
1、瘦肉洗淨，切2釐米塊。
2、冷水入鍋，大火煮開，一直不要蓋鍋蓋，可以把肉腥味散出去。
3、保持大火，把血沫撇出去。
4、撇淨血沫後，把肉和熱水一起轉入高壓鍋裡，水稍蓋過肉足夠了。
5、加入所有調料：料酒，姜，蒜去腥，老抽調色，生抽調味，大料，桂皮，香葉增香，冰糖提鮮。放適量鹽。
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