1、脆皮火腿腸1根，蔥葉數根，沙拉醬及肉鬆適量。
2、將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙；
3、用分蛋器將蛋清和蛋黃分開；
4、蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡；
5、蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒；
6、將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻；
7、將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上蔥花和火腿丁；
8、烤箱事先預熱，烤盤放中層，180度上下火25分鐘；
9、待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻塗抹沙拉醬，撒適量肉鬆，再捲起蛋糕，定型十分鐘；
10、定好型的蛋卷切段後，兩邊塗抹沙拉醬，再沾上肉鬆即可。
1、材料：低筋麵粉100克，雞蛋4個，調料，牛奶60克，玉米油40克，白砂糖60克，細香蔥5克，肉鬆10克，淡奶適量。
2、香蔥洗淨切末備用。
3、烤盤鋪好油紙，四角剪開重疊，讓油紙服帖於烤盤上，油紙上撒上肉鬆。
4、蛋黃加入材料A中的白糖拌勻。
5、繼續加入玉米油拌勻。
6、加入牛奶拌勻。
7、加入過篩的低筋粉至無麵疙瘩備用。
8、將蛋黃糊放入冰箱冷藏備用。
9、將材料B中的蛋白打至粗泡加入白糖打至乾性發泡。
10、取1/3的調和蛋白加入蛋黃糊中拌勻。
11、將蛋黃糊全部倒入蛋白中翻拌均勻。
12、將麵糊倒入烤盤中。
13、上面撒上香蔥和肉鬆。
14、烤箱預熱150°，中層上下火，時間22分鐘，將烤好的蛋糕防至不燙手將油紙上撕下來，將蛋糕翻面依然鋪在油紙上。
15、在蛋糕一端離邊2cm的地方用刀刃切出痕跡來，然後再整個蛋糕表面淋上煉乳。
16、藉助擀麵杖從切有痕跡的一端開始捲起。
17、卷好的蛋糕卷可以放入冰箱冷藏1小時，取出後切塊食用。
1、打蛋盆裡放入鹽、純牛奶和玉米油攪拌均勻。
2、加入過篩後的低粉繼續翻拌均勻。
3、加入蛋黃翻拌均勻。
4、加入香蔥和肉鬆繼續翻拌均勻。
5、蛋清盆中分三次加入45g白糖。
6、打發至提起打蛋器，有一個小彎鉤。
7、用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黃糊裡，用刮刀從盆底翻起，採用切拌和翻拌的手法拌勻。
8、再把拌均勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜裡，用刮刀輕輕從盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均勻（不要劃圈攪拌，免得蛋白大量消泡和麵糊出筋）。
9、蛋糕糊倒入模具裡，輕震兩下。
10、放入提前預熱好的烤箱裡，中下層170度烤45分鐘左右。
11、出爐後，震去熱氣，立馬倒扣。
12、放涼後脫模。
1、食材：
麵粉300g、肉鬆50g、小蔥6顆、南瓜汁480g、植物油10g、鹽1g、白芝麻1g。
2、做法：
（1）南瓜汁提前備好，如果沒有南瓜，可用涼開水代替；
（2）香蔥洗淨，切蔥花；
（3）容器裡倒入適量普通麵粉；
（4）放入適量鹹肉松；
（5）放入適量蔥花、鹽；
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1、打蛋盆裡放入鹽、純牛奶和玉米油攪拌均勻。
2、加入過篩後的低粉繼續翻拌均勻。
3、加入蛋黃翻拌均勻。
4、加入香蔥和肉鬆繼續翻拌均勻。
5、蛋清盆中分三次加入45g白糖。
6、打發至提起打蛋器，有一個小彎鉤。
7、用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黃糊裡，用刮刀從盆底翻起，採用切拌和翻 ...
1、200g雞胸肉、30g麵包糠、適量油、適量鹽、適量雞蛋、適量胡蘿蔔、適量黃瓜、適量胡椒粉。
2、製作方法：將買回來的雞胸肉清洗乾淨。將雞胸肉切薄片。準備雞蛋，胡蘿蔔和黃瓜。用鹽，胡椒粉醃製雞肉片。
3、將雞蛋打散加鹽拌均勻放入不粘鍋燙成蛋餅。將雞蛋液放入不粘鍋燙成蛋餅。
4、將燙好的雞蛋餅 ...
1、高筋麵粉200克，牛奶40個，雞蛋1個，水50克，酵母2.5克，白糖20克，鹽1克，黃油20克。肉鬆50克，鹹蛋黃3個，蔥花適量。
2、將材料中除了黃油外的材料混合揉成麵糰，不用過分去揉。蓋上保鮮膜靜置30分鐘或1個小時都可。
3、經過靜置過麵糰用手便能拉出粗膜狀態。這時加入黃油。經過揉、摔、 ...
1、首先準備原材料：高粉160克，低粉40克，牛奶95克，雞蛋50克，黃油10克，乳酪5歐克，糖12克，鹽3克，奶粉6克，酵母3克，火腿一根。
2、除黃油外，所有的食材放入麵包桶，選擇兩次揉麵鍵（大概20分鐘）放入室溫融化的黃油，選擇發麵鍵，程式結束，面發好了。
3、發酵好的麵糰排氣後分成小劑子， ...
1、主料：高筋粉480克、雞蛋150克、牛奶180克、糖55克、鹽6克、酵母6克；輔料：黃油50克、豬油50克、肉鬆100克、小蔥30克；
2、混合所有主料，揉到8成膜加入黃油，繼續揉到透明沒有鋸齒的薄膜，即可；
3、蓋上保鮮膜室溫發酵30分鐘；
4、混合豬油，肉鬆，小蔥成團；
5、發酵好 ...
1、雞蛋四個，蛋清蛋黃分離，牛奶40克，玉米油40克，糖40克，低粉70克，新鮮的檸檬汁若干滴。
2、然後把糖、玉米油、牛奶加到蛋黃裡，不斷攪拌均勻。
3、接著把低粉用篩子篩入碗中，攪拌均勻。
4、然後把蛋清打到可以提起尖角的程度備用。
5、接著把蛋黃糊倒進打好的蛋清裡，攪拌均勻。
6 ...