1、首先,將準備好的紅薯粉洗淨,放入開水鍋中煮軟撈出。
2、將紅薯粉過一遍涼水放在盤子中。
3、起鍋燒油,油熱後放入一把蔥花一勺辣椒碎,炒香。
4、接著倒入一勺生抽,一勺芝麻油和適量鹽調味。
5、翻炒均勻,調成醬汁。
6、將調好的醬汁倒在紅薯粉上,攪拌均勻即可。
1、準備好新鮮的紅薯,去皮洗淨後切成小塊,用豆漿機打磨成漿,如果第一次打磨的比較粗,可以再打磨第二次。
2、打磨好的紅薯漿加點清水,用棉布過濾一次,用容器裝好,放在冰箱冷藏靜置1天,不能去晃動,因為要把紅薯粉沉澱下來。
3、靜置1天后紅薯粉已經沉澱,把上面一層清水去掉,下面一層是紅薯粉,把紅薯粉加一點水攪拌均勻,水不能太多,一點點就好,攪拌成糊狀。攪拌時可以加點平時炒菜用的澱粉。
4、把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中,薄薄的一層就可以,再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明,就可以了。
5、把蒸好的紅薯粉取出,放在冷水中浸泡五分鐘,把冷卻好的紅薯粉切成一條一條的長條狀,純天然的紅薯粉就做好了
材料:肉、香菇、蔥、姜、蒜。
1、將肉、香菇切片,蔥切段,姜、蒜剁碎;
2、紅薯粉先用開水泡開,然後把水瀝乾備用;
3、先將蔥薑蒜炒香,然後加入香菇。再加入適量的水進去。這時加一點醬油和鹽進去。把水燒開後再加入肉片進去;
4、將紅薯粉加入進去,再將鍋內的水燒開出鍋即可。
用料:紅薯粉(薯粉)兩包、蔥花適量、大蒜適量、香菜兩根、小米椒3個、辣椒粉2勺、熟芝麻一勺、香麻油一勺、花椒油1勺、鹽適量、生抽3勺、香醋1勺。
1、紅薯粉先放入清水中泡軟,大約半小時左右,不要泡太久。
2、碗中放2勺辣椒麵,一勺蒜末、一勺芝麻,一勺蔥花。
3、油燒熱,淋在辣椒粉上激出香味。
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1、先取適量純正的紅薯粉用冷水調勻,如果不調勻下鍋後就會起來一個個的粉球。
2、然後用大鍋燒上足量的開水,再準備一個比大鍋的口徑小一點的平底鍋,而且這個平底鍋不能太重,要能浮在水面上才行。沒有平底鍋的就用大圓盤代替吧,但底部必須是平整光滑的。
3、並在平底鍋的底部抹上食用油,抹油的作用是方便取下粉 ...
1、把水,奶粉,黃油,糖,鹽混合在一起在鍋裡用小火煮至鍋邊冒小泡(約70度)期間注意攪拌。
2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。
3、加入木薯粉(加入高粉後,拌著拌著你會突然一瞬間發現成糊了,不會隨著蛋抽流動,這樣就可以加木薯粉了)。關火併迅速拌勻。在足夠溫度下糊化成功的木薯粉,手指碰一下是不沾 ...
狗狗吃的紫薯粉做法如下:
1、把紫薯隔水蒸熟20分鐘;
2、紫薯蒸熟後去皮,放碗中擠壓成泥;
3、將壓成泥狀的紫薯平鋪在不沾布上,用湯匙推開成薄片;
4、預熱烤箱以90度烘乾2到3小時,取出;
5、把烘乾好的紫薯片放入攪拌機打磨成細粉;
6、放冰箱冷藏。 ...
1、把薯粉放入大容量裡。
2、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下,攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。
3、待溫度沒那麼燙,開始用手揉麵粉,將麵糰揉至光滑細膩。
4、豬肉稍微切成小塊,加入山藥塊打成肉泥,加鹽調味備用。
5、揪一個小劑子,放在手心搓圓後,將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀。
6、 ...
1、紅薯澱粉500克 麵粉50克 鹽3-5克;拌勻。
2、打入一個雞蛋;倒入350-400克左右的水,攪拌成濃稠度適中的粉漿,把結塊攪散,不能有粉疙瘩。最後加入一湯匙油攪勻。
3、鐵鍋燒的很熱,用紙巾蘸油擦鍋,提起鍋,離開火,倒入一大勺粉漿,用手轉動鍋,使粉漿均勻攤開,形成圓圓薄薄的粉皮;開大火煎 ...
原料:薯粉300g、香蘭葉3-4片、菜油20g、蛋黃1粒、糖粉140g、椰漿120ml、香草粉1/4茶匙。
做法:
1、 將薯粉和香蘭葉以小火炒香,除去香蘭葉,待涼。
2、 預熱烤箱至165c。
3、 薯粉過篩,加入糖粉、香草粉混合均勻,在加入菜油、蛋黃和椰漿揉均成團。
4、 麵糰以面 ...