1、把薯粉放入大容量裡。
2、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。
3、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。
4、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用。
5、揪一個小劑子，放在手心搓圓後，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀。
6、塞入肉餡後像捏水餃那樣把口子捏好。
7、整理成漂亮的水滴狀。
8、將粿子放在刷了油的盤子裡，放入蒸鍋蒸15分鐘即可。
9、趁熱吃軟糯Q彈最美味了，吃不完也沒關係，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。
1、把薯粉放入大容量裡。
2、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。
3、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。
4、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用。
5、揪一個小劑子，放在手心搓圓後，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀。
6、塞入肉餡後像捏水餃那樣把口子捏好。
7、整理成漂亮的水滴狀。
8、將粿子放在刷了油的盤子裡，放入蒸鍋蒸15分鐘即可。
9、趁熱吃軟糯Q彈最美味了，吃不完也沒關係，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。
1、把薯粉放入大容量裡。
2、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，將麵糰揉至光滑細膩。
3、豬肉稍微切成小塊，加入山藥塊打成肉泥，加鹽調味備用。
4、揪一個小劑子，放在手心搓圓後，將大拇指插進去一邊轉一邊捏成碗狀。塞入肉餡後像捏水餃那樣把口子捏好。
5、整理成漂亮的水滴狀。將粿子放在刷了油的盤子裡，放入蒸鍋蒸15分鐘即可。
6、趁熱吃軟糯Q彈最美味了，吃不完也沒關係，下次吃再蒸一下軟了就可以再吃了。
1、準備好新鮮的紅薯，去皮洗淨後切成小塊，用豆漿機打磨成漿，如果第一次打磨的比較粗，可以再打磨第二次。
2、打磨好的紅薯漿加點清水，用棉布過濾一次，用容器裝好，放在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動，因為要把紅薯粉沉澱下來。
3、靜置1天后紅薯粉已經沉澱，把上面一層清水去掉，下面一層是紅薯粉，把紅薯粉加一點水攪拌均勻，水不能太多，一點點就好，攪拌成糊狀。攪拌時可以加點平時炒菜用的澱粉。
4、把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一層就可以，再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明，就可以了。
5、把蒸好的紅薯粉取出，放在冷水中浸泡五分鐘，把冷卻好的紅薯粉切成一條一條的長條狀，純天然的紅薯粉就做好了