蘿蔔排骨湯裡面可以加紅棗。
紅棗白蘿蔔排骨湯主要原料有排骨、白蘿蔔、紅棗、薑片,蔥段,大料,小茴香,香葉,冰糖、白芷、肉蔻、香菜。調料:鹽、植物油。
製作方法:
1、排骨泡在涼水裡,去除雜質和血水。
2、涼水將排骨下鍋,同時下入薑片,蔥段,大料,小茴香,香葉,冰糖,白芷和肉蔻一個,大火燒開,轉小火燜燉40分鐘。
3、放入鹽調味,繼續燉煮30分鐘,關火。
4、另起一個鍋,倒入少許植物油,用蔥花熗鍋,放入切成塊的一個胡蘿蔔翻炒出紅油,倒入切成塊的一個大白蘿蔔翻炒出香味,放少許鹽和白胡椒粉調味。
5、往菜中加入剛才燉煮排骨的原湯,再翻拌幾下,放入紅棗和排骨,蓋上鍋蓋燉湯,30分鐘。
6、要關火時放入香菜提味。
冬瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功;
製作步驟:
1、 將冬瓜去皮去核,洗淨切厚塊;
2、 將排骨放入滾水中煮五分鐘,取出洗淨;
3、 將紅棗洗淨,去核;
4、將乾貝洗淨,用清水浸泡,約一小時;
5、 放入水於煲內煲熱,放入排骨,乾貝,南瓜,紅棗,姜煮沸騰,再用慢火煲三小時,下鹽調味即可;
做法如下:
1、 黑豆洗淨,用清水浸泡2至3小時;
2、 雪梨洗淨削皮去芯,每個切4瓣;
3、 枸杞洗淨稍浸泡;
4、 排骨洗淨斬件,汆水撈起衝淨;
5、 煮沸清水,放入包括紅棗在內的所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。
材料:排骨1袋,3片姜,1段蔥,1頭大蒜,2湯匙生抽,1湯匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙鹽,2湯匙澱粉,1袋麵包糠。做法:1、將排骨斬成小塊,洗淨後充分瀝乾水分,放入盤中倒入料酒和生抽攪勻後,放入拍散的大蒜(少量)、姜、蔥,用保鮮膜封好,醃製4個小時。2、倒入幹澱粉,攪拌均勻,使每塊排骨上都被均勻的裹上 ...
材料:胡蘿蔔,土豆,山藥,豬棒骨,鹽,香油,胡椒粉。
1、將豬棒骨洗淨敲斷,胡蘿蔔,土豆,山藥洗淨,去皮,切成小塊;
2、將高壓鍋放好並且點火,把清湯,豬棒骨放入到高壓鍋中燒開,煮沸幾分鐘後放入胡蘿蔔,土豆,大火燒開後改為小火;
3、出鍋時將骨頭,胡蘿蔔,土豆瀝出,向湯中放入食鹽,香油,胡椒粉 ...
做法
1、白蘿蔔削皮。
2、排骨冷水下鍋,倒入15毫升料酒,加熱飛血水。
3、同時另起一鍋入適量清水,入薑片及白蘿蔔,中小火加熱。
4、接著給蓮藕削皮切成合適的塊狀,未用前先泡在醋水中,用時再撈起。
5、砂鍋水快煮開時,排骨也焯好水了,移入砂鍋中,再放入蓮藕跟花生,大火煮開,轉小火煲9 ...
1、從健康上來看:
胡蘿蔔,含有人體所必需的胡蘿蔔素以及其他營養成分;
黃豆,有高於雞蛋的蛋白質,很容易被消化吸收;
排骨,不僅含有豐富的鈣質,還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白很適合老人小孩;
以上三種食物都是很有營養價值的菜品,這3種合起來煮可以補充較多的鈣質和礦物質,對人體的生長髮育起 ...
鯽魚湯可以加紅棗。
主料:鯽魚。
輔料:北芪、紅棗、姜、鹽、食用油。
步驟:
1、鯽魚去內臟去腮,抹乾水份,魚肚裡放姜三片,用油煎至兩面金黃;
2、北芪洗淨,紅棗洗淨去核備用;
3、煎好的魚鍋中加入約四碗水的量用大火煮開;
4、加入北芪和紅棗一起轉小火,煮約半小時後加鹽調味即可 ...
主料:排骨500克,
輔料:蘿蔔1個。
配料:鹽2小勺、雞精1小勺。
蘿蔔排骨湯的做法步驟:
1、排骨斬成1寸左右的段,下鍋焯水;
2、焯水後出鍋洗淨;
3、將排骨放入湯鍋中,加適量水,燉3個小時;
4、蘿蔔洗淨、去皮,滾刀切成塊狀;
5、排骨燉一個小時時,加蘿蔔繼續燉2個 ...
原料:主料:牛排骨150克。輔料:栗子50克。調料:鹽3克、料酒5克、醬油4克、大蔥5克、姜3克。
步驟:
1、將排骨洗淨,用開水焯一下後撈出。
2、板栗剝皮待用。
3、坐鍋點火,加入開水和排骨,再放進蔥、姜煮1個小時左右。
4、撈出蔥姜,放入板栗再煮30分鐘,加入精鹽、料酒、醬油調好 ...