一、豬朥粿需要的材料：
麻辣鍋底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大腸頭200克，鴨血2塊，凍豆腐2塊，大白菜2棵，青蒜。
二、豬朥粿做法步驟：
大腸頭洗淨，以滾水煮約1小時，取出切成一口大小；毛肚洗淨，加入熱水略汆燙去腥味；大白菜洗淨，剝片狀，青蒜洗淨；凍豆腐、鴨血洗淨、切成塊狀；麻辣鍋湯底燒開，加入大白菜，大腸頭，凍豆腐，鴨血，青蒜煮透；肉片，毛肚邊吃邊涮，毛肚不宜久煮，才會有清脆口感。
一、豬朥粿需要的材料：
麻辣鍋底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大腸頭200克，鴨血2塊，凍豆腐2塊，大白菜2棵，青蒜。
二、豬朥粿做法步驟：
大腸頭洗淨，以滾水煮約1小時，取出切成一口大小；毛肚洗淨，加入熱水略汆燙去腥味；大白菜洗淨，剝片狀，青蒜洗淨；凍豆腐、鴨血洗淨、切成塊狀；麻辣鍋湯底燒開，加入大白菜，大腸頭，凍豆腐，鴨血，青蒜煮透；肉片，毛肚邊吃邊涮，毛肚不宜久煮，才會有清脆口感。
1、測量放線依據裝飾裝修工程階段統一測定的軸線控制線和建築標高線，用線墜吊至陽光板頂棚屋面預留洞口四周的反樑上，並彈出陽光板頂棚中心線，同時將標高引測到屋面預留洞口四周反梁外測，並彈上標高控制線。依深化設計尺寸校核結構偏差情況，作為深化設計依據。
2、深化設計：根據設計施工圖尺寸與要求，結合現場實測情況進行排板設計與節點細部尺寸設計，排板原則從中間向兩端對稱布板。
3、施工順序是測量放線，安裝陽光板頂棚主骨架，調整、調平、固定陽光板頂棚主骨架，安裝調平陽光板頂棚次骨架，安裝陽光板外層，打膠、安裝壓條，安裝陽光板內層，打膠、安裝壓條，陽光板頂棚外部簷口細部調整與處理。
4、進入施工現場必須嚴格遵守安全操作規程。高空作業人員須繫好安全帶，手頭工具要放在工具袋內，高空作業不可扔拋工具。腳手架必須按規定搭設，施工中定期檢查腳手架的穩定情況。現場防火專人管理，並設專用消防用具。
豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的“滷豬耳”，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。而且滷水豬耳朵，還是年節家宴中比較受歡迎的冷盤之一，越嚼越香啊！
準備好所有的食材。
豬耳朵刮洗乾淨冷水入鍋焯燙過涼。
老滷放入鍋中小火加熱化凍。
再加適量的清水放入豬耳朵。
再加入滷燉料包。
加入蔥姜。
倒入黃酒。
再加入老抽。
再加入冰糖。
大火煮開後撇去浮沫。
小火滷煮40分鐘後加入鹽調味
撈出稍冷切絲即可食用。