1、厚皮菜摘掉老葉子。
2、鍋裡水燒開後把牛皮菜放入，焯熟後撈起。
3、把厚皮菜稍擠一下水，切成約2cm左右的段。
4、炒鍋放油40cm左右，燒到6-7成熱。
5、放入幹辣椒和花椒爆鍋。
6、倒入切好的厚皮菜，翻炒幾下。
7、依次放入1/2勺鹽、一大勺白腐乳汁，一點白糖翻炒幾下。
8、放一點味精後起鍋。
厚皮菜炒制方法較多，下面列舉三種：
厚皮菜做法一：魚香厚皮菜。
食材：厚皮菜500克、油適量、泡椒10克、泡菜10克、豆瓣20克、姜10克、鹽適量、味精適量。
步驟：
1、用清水洗淨厚皮菜。
2、撈出來滴乾水後切成5釐米左右長的段。
3、鍋內加入適量水燒開後放牛皮菜入鍋煮。
4、牛皮菜煮熟後用漏勺撈出放在一邊備用。
5、準備泡椒,姜,泡菜,然後一同剁成末。
6、裝入小碗加入適量豆瓣，一起拌勻。
7、鍋內倒入油燒燙，下剁好的調料炒香。
8、倒入煮熟的牛皮菜炒上一分鐘左右放鹽、味精即可。
厚皮菜做法二：
素炒牛皮菜。
食材：牛皮菜1000克、油適量、鹽適量、幹辣椒少許。
步驟：
1、現將牛皮菜洗淨。
2、再將牛皮菜切塊。
3、幹辣椒切斷備用。
4、鍋內燒水，將牛皮菜倒入鍋中焯一下。
5、將焯好的牛皮菜瀝乾水分。
6、鍋內放油。
7、放入切好的幹辣椒翻炒出香味。
8、倒入瀝乾水的牛皮菜翻炒至熟透調味起鍋即可。
1、牛皮菜洗乾淨切好，蒜切片，姜切絲。
2、鍋里加水燒開，把牛皮菜放鍋裡焯水一至兩分鐘。
3、焯好後盛盤待用。
4、鍋裡倒油加熱。成人食用植物油，小孩食用可在植物油里加些豬油。
5、將蒜片薑絲倒入翻炒小會兒。
6、將焯水的牛皮菜倒入翻炒，起鍋加鹽。
7、美味的清炒牛皮菜，口感獨特不同於其他蔬菜。
1、準備豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，蔥5克，糖，鹽，味精，醬油，醋，芝麻油等。將豆皮洗淨切段，蔥切段。
2、辣椒切段備用，調製料汁。鍋中倒水燒開，倒入豆皮待水再燒開後撈出，將撈出的豆皮過涼水並瀝乾，熱鍋倒油，轉中火。
3、往鍋內放入花椒，倒入瀝乾的豆皮，翻炒30秒後倒入蔥段和辣椒段，再翻炒30 ...
1、準備豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，蔥5克，糖，鹽，味精，醬油，醋，芝麻油等。將豆皮洗淨切段，蔥切段。
2、辣椒切段備用，調製料汁。鍋中倒水燒開，倒入豆皮待水再燒開後撈出，將撈出的豆皮過涼水並瀝乾，熱鍋倒油，轉中火。
3、往鍋內放入花椒，倒入瀝乾的豆皮，翻炒30秒後倒入蔥段和辣椒段，再翻炒30 ...
1、材料：豆腐皮2張、萵筍1根、胡蘿蔔半個、油、鹽、老抽、花椒6粒。
2、豆腐皮切絲，萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲。
3、鍋內入油，爆香花椒。
4、先倒入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘，再倒入豆腐絲翻炒2分鐘，再放入萵筍絲，調入鹽，生抽翻炒萵筍斷生即可。 ...
1、一般在4月上中旬開始播種。種植方式有直播和育苗移栽兩種。直播可條播或點播，行距30釐米左右，覆土23釐米，育苗移栽的可在苗高15到20釐米進行。為提高發芽率，直播前可實行浸種，先用50到55攝氏度溫水浸種30分鐘後，再在冷水中浸泡24小時，撈出晾乾，即可播種。
2、厚皮菜出苗後長出2到3片真葉時間 ...
媽媽炒的豆皮豆芽每次都很好吃，自己也嘗試做了一下，還不錯呦
準備好需要的材料，洗乾淨豆芽豆皮
豆皮切成粗條狀，芹菜切條。芹菜主要事為了提味，不喜歡可以不加，也可以加點蒜苗。
熱鍋下油，下芹菜炒一下
下豆芽把豆芽炒出水分，然後再加豆皮
好吃簡單的豆皮炒豆芽就做好了 ...
1、將腐竹用冷水泡上2個時，然後切成2CM左右一節。
2、將芹菜清洗乾淨，然後切成2CM左右一段。
3、把大蒜、生薑、幹辣椒等分別切好。
4、鍋裡放油燒熱，將大蒜、生薑、幹辣椒放入鍋中爆香，放入生抽。
5、將切好的芹菜放入鍋中大火翻炒2到3分鐘。
6、將切好的腐竹倒入鍋中一起翻炒，撒上 ...
懶人尖椒豆皮。所需原料：溼豆皮一張，尖椒2根，鹽，油。具體步驟如下：
1、豆皮和尖椒切成三角形（隨意）；
2、鍋中倒油，將尖椒倒入鍋中翻炒變軟；
3、加入豆皮，鹽；
4、翻炒3分鐘可以勾點芡即可。
醬味尖椒豆皮。所需原料：青椒兩顆，豆腐皮4張，蔥，姜少許，豆瓣醬10克，水20ml。具體 ...