豆角雞腳煲做法步驟

　　1、主料：雞腳15個、豆角5個、尖椒2個、指天椒2個、醬油1勺、蠔油1勺、可樂1勺、花生油半勺。

　　2、先把雞腳焯掉血水再用冷水洗乾淨，重新入鍋加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺可樂和開水沒過雞腳用大火煮開轉中火。

　　3、中火煮5分鐘之後加入尖椒和指天椒繼續煮10分鐘。

　　4、之後再加入豆角。

　　5、煮到豆角熟了之後放一點鹽就關火就可以了。

　　1、材料：牛蛙3只、雞爪8只、土豆1個、姜、蔥、料酒、澱粉、生抽適量、鹽適量、料酒適量、香葉，檀香，八角（少量）。

　　2、雞爪洗淨下鍋2分鐘瀝水.

　　3、牛蛙殺好，放入料酒，澱粉，鹽，生抽，雞爪放涼也放入然後拌均勻，醃一小時以上。

　　4、土豆滾刀型，然後放入油鍋炸成金黃，撈出。

　　5、放微微油炒蔥，檀香，香葉，八角，然後放入醃好的蛙和雞爪，炒兩分鐘左右。

　　6、然後倒入高壓鍋中加水：水不用多，大火壓15分鐘。

　　1、雞腳筋洗淨，加入薑絲、料酒、少許醬油醃製1個小時以上或者過夜。紫蘇葉洗乾淨備用。

　　2、把醃好的雞腳筋碼盤放烤箱烤乾。溫度200°，15-20分鐘。

　　3、在烤的時間就把紫蘇切碎。

　　4、烤出來啦。雞腳筋本身就有點點油，所以不用加油烤。

　　5、起鍋加入點點花生油，油熱後加入雞腳筋中小火快速翻炒，加一勺半醬油、半勺蠔油。加入紫蘇繼續翻炒。炒5分鐘左右後關火，趁著鍋裡有餘溫加入辣椒麵、孜然和白芝麻。也可不加孜然。