超市魷魚怎麼挑選

　　1、表皮，挑選魷魚時首先檢視魷魚的表皮，表皮光亮，壓一下感覺有彈性，緊實的是好的魷魚，如果壓一下外皮，發現鬆懈沒有彈性，則是質量差的魷魚。

　　2、體形，挑選魷魚要檢視魷魚的體形，看看魷魚的完整性，看看頭部，尾部，須等都是否完整，越完整的質量越好。

　　3、顏色，魷魚的體表顏色帶褐色斑點，這樣的是正常的，如果是純白色，沒有其他顏色，則這樣的魷魚一般是被消毒過的，其中的消毒劑吃了對人體傷害大，不要購買春白色的魷魚。

　　4、味道，挑選購買魷魚時，我們要聞一聞魷魚的味道，如果聞到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，則說明這個魷魚已經壞了，不要購買這樣的魷魚。好的魷魚應該是正常的海腥味。

　　1、配料表我們首先看其排在第一位的原料是什麼，因為第一位的原料都是主要原料成分，如果你要買某種食品，如燕麥片，看到配料表第一位的是米粉，第二位才是燕麥甚至還要靠後，那麼就不能選擇它了，而要選擇第一位是燕麥的或者配料表上只有燕麥的。

　　2、營養標籤最基本的有五項，分別是能量、蛋白質、脂肪（有的還會分類為單不飽和和多不飽和等）、碳水化合物、鈉的含量及這些含量佔一日營養供應參考值（NRV）的比例，這5項是必須的，如果連這個都沒有，就不要買了吧。

　　3、尤其很多朋友喜歡給老年人長輩買一些燕麥片，往往會選擇一些標識著中老年人燕麥片或者大棗核桃營養麥片之類的，總以為裡面東西更多更營養，其實不然，其實這種燕麥片往往是添加了一些香精和少量的鈣等營養成分，而新增的這些營養成分起到的作用往往微乎其微。你會看到配料表中燕麥往往不是第一位。

　　4、所以給老年人選擇燕麥片時，不妨選擇普通的，然後比如要補鈣，可以額外買一些奶粉、牛奶之類。

　　1、看油的顏色

　　好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。而地溝油有多種化學成分，會混濁和不透明，瓶底可能還有沉澱。李健森建議消費者，儘量不要購買有沉澱的食用油。

　　2、看品牌

　　消費者到超市購買食用油，應該儘量選擇大品牌生產的食用油進行購買。大品牌比較注重企業信譽和企業形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現質量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。

　　3、看有效營養成分含量

　　正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高，那麼食用油的營養價值就更高。購買油時，可對比標註的含量。

　　維生素E和不飽和脂肪酸很重要，並且建議消費者多吃植物油，少吃動物油。

　　4、用熱水涮

　　油的粘度是做不了手腳的，所以在餐館裡吃飯，如果菜上的油特別油膩，用熱水都涮不掉的油，就是已經很壞的油了。