1、準備材料：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
2、製作方法：
（1）豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
（2）將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
（3）油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
（4）放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
（5）將成品切片即可食用。
1、準備材料：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
2、製作方法：
（1）豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
（2）將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
（3）油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
（4）放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
（5）將成品切片即可食用。
1、將辣條切段用竹籤串成串，備用。
2、鍋中倒入水和冰糖，大火煮至融化後小火熬製10分鐘。
3、將辣條放入鍋中翻轉兩面，使表面均勻蘸滿糖稀。
4、用水將面板表面抹溼。
5、將冰糖葫蘆放在塗溼的面板上室溫冷卻。
6、外脆內甜的辣條冰糖葫蘆就完成啦！
1、食材：豆皮100克，辣椒麵15克，孜然面15克，芝麻面15克，精鹽3克，雞精5克，醬油適量，水適量，油適量。
2、一般都是用豆皮涼水泡的，超級好弄，大概10分鐘左右就好了。
3、泡好後，洗兩遍，然後切成塊，放到漏盆中，瀝乾水分。
4、瀝乾水分的過程，可以準備調料的！辣椒麵，芝麻，孜然面，燒 ...
1、材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。
2、把糯米泡15天后發酵。
3、將磨泡的黃豆做成豆汁。
4、把泡好的糯米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。
5、把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾。
6、將 ...
1、腐竹放在涼水裡泡發2-3小時。
2、剪成適當的長度，撈出後濾幹水分。
3、鍋裡燒油，油溫大概6-7成熱時候放入腐竹，炸至金黃色後撈出備用，大概5分鐘可以炸至成金黃色。
4、準備一個容器，放入辣椒粉、孜然粉、芝麻、麻油、少許的糖，少許的鹽。
5、再澆上熱油，攪拌均勻，倒入鍋中。
6、 ...
1、將辣條切段用竹籤串成串，備用。
2、鍋中倒入水和冰糖，大火煮至融化後小火熬製10分鐘。
3、將辣條放入鍋中翻轉兩面，使表面均勻蘸滿糖稀。
4、用水將面板表面抹溼。
5、將冰糖葫蘆放在塗溼的面板上室溫冷卻。
6、外脆內甜的辣條冰糖葫蘆就完成啦！ ...
首先殺好魚，背部剪開，在背部斜切幾刀，魚身塗上料酒、鹽等配料醃30分鐘。烤盤內鋪上配料入烤箱200度烤20分鐘。鍋中倒油，放入翻炒調料，將配菜放入，燉一會。將炒好的配菜和魚倒入烤盤，烤5分鐘即可。 ...
1、主料：鯉魚1條；輔料：姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、青辣椒適量、生抽適量、食鹽適量、茶油適量、料酒適量、生粉適量
2、用鯉魚一尾，由尾部順魚脊刺下刀，將魚片成兩扇，再在魚肉上剞上麥穗花刀，放在盤內，撒上精鹽，淋上料酒喂好，再塗上一層澱粉，提取魚尾，抖開麥穗。
3、用七成熱的油進行旺火炸魚呈深黃色 ...
1、材料：山藥適量、白糖適量、紅豆泥適量、椰蓉適量。
2、把山藥去皮洗淨切成小塊，上過蒸熟。
3、蒸好取出，裡面加入適量的白糖，用搗碎神奇搗成泥。
4、然後用手揉成像窩窩頭那樣的形狀，大小根據自己喜好。
5、然後將紅豆泥揉成圓狀，將其包在山藥裡面，全部包裹捏好，大小跟自己的餅糕模具一樣大小 ...