錐螺的做法

　　1、主料：錐螺600克。

　　2、調料：色拉油適量，食鹽半小勺，幹辣椒適量，白酒半小勺。

　　3、做法：錐螺清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用。鍋裡放少許油，油熱後，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒。加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。

　　1、主要食材：新鮮錐螺，筍，辣椒、蔥姜、鹽、油、白酒。

　　2、錐螺清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。

　　3、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用。

　　4、鍋裡放少許油，油熱後，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒。

　　5、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。

　　1、將海底椰切片。響螺片切成小塊。將所有材料倒入湯鍋裡，蓋上鍋蓋大火煮。煮開後，用湯勺把浮沫撇去。蓋上鍋蓋，再小火煮90分鐘即可。

　　2、海底椰響螺肉湯是一道漢族藥膳，以海底椰和螺肉為主料的葷菜，特點是螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽，富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。