1、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘，另將粉絲用熱水泡軟，撈出備用。
2、大蒜切末。
3、鍋中倒入油，燒熱後放入蒜末，加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻，離火備用。
4、錫紙在烤盤上鋪好，將泡軟的粉絲鋪在錫紙上，再將醃製好的蝦放在粉絲上。
5、將調製好的蒜末澆在蝦的上面。
6、用錫紙將蝦包嚴實點，儘量不要漏氣。
7、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，中層烤制15分鐘，因為每家的烤箱溫度不同，所以根據自己家的烤箱溫度及時調整烤制時間和溫度。
8、時間到啦，色香味俱佳的錫紙烤蝦就做好了。
1、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘，另將粉絲用熱水泡軟，撈出備用。
2、大蒜切末。
3、鍋中倒入油，燒熱後放入蒜末，加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻，離火備用。
4、錫紙在烤盤上鋪好，將泡軟的粉絲鋪在錫紙上，再將醃製好的蝦放在粉絲上。
5、將調製好的蒜末澆在蝦的上面。
6、用錫紙將蝦包嚴實點，儘量不要漏氣。
7、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，中層烤制15分鐘，因為每家的烤箱溫度不同，所以根據自己家的烤箱溫度及時調整烤制時間和溫度。
8、時間到啦，色香味俱佳的錫紙烤蝦就做好了。
1、食材：錫紙2張，酸菜1袋，五花肉少量（幾片即可），蔥、姜、蒜適量，青椒、小米辣各一隻，幹辣椒適量，食用油適量，鹽、雞精、十三香適量，味達美、醋、蠔油適量。
2、酸菜洗淨、五花肉洗淨切片備用。
3、器皿中鋪上錫紙，將酸菜、五花肉片放入器皿中，加入適量的鹽、雞精、十三香調味，攪拌均勻。
4、準備蔥、姜、蒜切好；青椒、小米辣、幹辣椒切好，放入碗中。
5、起鍋開中小火，鍋熱後倒入適量食用油，油燒熱後倒入碗中。
6、再加入適量的味達美、醋、蠔油，攪拌均勻。
7、將調好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中。
8、器皿上再蓋上一層錫紙，將裝好的器皿放入烤箱中，設定烤箱上下200℃，25分鐘即可。
1、主料：鯧魚1條。
2、調料：食鹽5克、蔥1棵、姜1塊、料酒2勺、蠔油2勺、黑胡椒15克、蔥油2勺、白糖1勺。
3、銀鯧處理乾淨，瀝乾水分。
4、雙側均勻打上花刀。
5、新增蔥、姜、料酒、鹽、白糖、蠔油和細胡椒粉，拌勻，醃製20分鐘，中間翻面一次。
6、烤箱230°預熱十分鐘。
7、醃好的魚連同湯汁鋪在錫紙上，然後包好。
8、入烤箱，上下火230°烤15分鐘左右。
9、取出，開啟錫紙，把蔥姜撥到一邊。
10、澆上一勺蔥油。
11、表面撒一層現磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞開錫紙繼續烤5分鐘至香味飄出即可。