陝北洋芋叉叉好吃，具體做法如下：
材料：土豆2個、麵粉適量、青椒1個、幹辣椒3個、蔥花適量、大蒜2瓣。
做法：
1、將土豆去皮擦成絲，擦好後放少量油攪拌下放入麵粉，邊放邊攪，攪至所有土豆絲上都掛上麵粉，加五香粉攪拌均勻;
2、上鍋，待水沸騰後放入拌好的土豆絲蒸15分鐘;
3、將蒸好的土豆散開放涼，將青椒、蔥、蒜、幹辣子切好備用;
4、鍋裡放油，放入蒜、幹辣子、蔥花、青椒熗出香味放入土豆，加入鹽、味精翻炒均勻，即可出鍋。
陝北洋芋叉叉好吃，具體做法如下：
材料：土豆2個、麵粉適量、青椒1個、幹辣椒3個、蔥花適量、大蒜2瓣。
做法：
1、將土豆去皮擦成絲，擦好後放少量油攪拌下放入麵粉，邊放邊攪，攪至所有土豆絲上都掛上麵粉，加五香粉攪拌均勻;
2、上鍋，待水沸騰後放入拌好的土豆絲蒸15分鐘;
3、將蒸好的土豆散開放涼，將青椒、蔥、蒜、幹辣子切好備用;
4、鍋裡放油，放入蒜、幹辣子、蔥花、青椒熗出香味放入土豆，加入鹽、味精翻炒均勻，即可出鍋。
1、叉尾魚洗淨切片瀝乾水分3,芹菜去葉子洗淨。
2、雞蛋用筷子攪拌均勻,再加入澱粉和魚叉尾魚攪拌數下,然後再加炸粉攪拌均勻即可。
3、熱鍋將油熱至90度左右,將攪拌好的魚放入炸至金黃撈出。
4、最後加入蒜瓣到油鍋炸至金黃撈起備用,剩一點油在鍋裡放入香芹,然後將魚和所有調味料一同放入翻炒片刻即可。
1、主料：土豆。
2、輔料：低筋麵粉、蔥、紅椒。
3、調料：十三香、食鹽。
4、做法：
（1）準備好原料。
（2）洋芋洗淨去皮，擦成絲。（粗絲、細絲隨自己喜好）
（3）擦好的洋芋絲用清水清洗掉澱粉，浸泡十分鐘。
（4）浸泡好的洋芋絲瀝乾水份後倒入較大的盆裡。
（5）為了避免麵粉結塊，篩入麵粉（也可以直接倒入）。
（6）把洋芋絲翻拌均勻，讓每一根洋芋絲都粘上面粉，然後調入鹽和十三香拌勻。（裹上面粉的洋芋絲根根分離，不會粘在一起）
（7）把裹好麵粉粉的洋芋絲裝入盤子裡。
（8）壓力煲裡放好水和蒸架。
（9）放入盤子。
（10）啟用快煮米飯功能。
（11）如果沒有壓力煲也可以放入開水鍋裡，蒸約10分鐘。
（12）蒸好的洋芋絲晶瑩剔透。
（13）在蒸洋芋擦擦的時候，根據自己的口味調上一碗味汁。
（14）蒸好後拌著吃或者是蘸著吃，都可以。