1、西紅柿洗淨切片，生菜洗淨，牛肉醃製切條，拿出保鮮膜鋪上生菜、一層肉鬆，一層西紅柿。
2、把麵包切成兩邊，中間就夾上雞蛋，火腿，牛肉炒熟鋪上，再鋪上一層西紅柿、1～2片生菜（包不住就用2片），再整體裹好。
3、用刀從中間切開，擺盤享用。
1、西紅柿洗淨切片，生菜洗淨，牛肉醃製切條，拿出保鮮膜鋪上生菜、一層肉鬆，一層西紅柿。
2、把麵包切成兩邊，中間就夾上雞蛋，火腿，牛肉炒熟鋪上，再鋪上一層西紅柿、1～2片生菜（包不住就用2片），再整體裹好。
3、用刀從中間切開，擺盤享用。
1、食材準備：高筋麵粉260克；雞蛋50克；清水120克；酵母3克；白糖20克；鹽1克。夾心用：雞蛋適量；青菜適量；乳酪適量；沙拉醬適量。表面刷：雞蛋清少許；白芝麻適量。
2、除黃油外的材料全部入揉麵桶中。
3、待麵糰攪拌均勻後，加入軟化的黃油，繼續攪拌。麵糰能拉出稍具透明的薄膜即可。
4、麵糰收圓，放在大碗中，蒙上保鮮膜在溫暖溼潤處進行基礎發酵。
5、待麵糰是原來的2倍大時，手指蘸麵粉在麵糰頂部戳個洞，不塌陷不回縮，發酵成功。
6、麵糰取出排氣，稱重後平分成四等份，分別揉圓，放在漢堡模具中，放在溫暖溼潤處進行二發。
7、待麵糰是原來的二倍大時，表面刷一層蛋清，撒適量白芝麻。
8、送入預熱好的烤箱中層，上下火180度，18分鐘。
9、出爐後，將漢堡坯從模具中倒出來，晾架上晾涼。
10、漢堡坯一分為二，夾上煎蛋、乳酪片、青菜葉、沙拉醬，隨自己的口味來調整即可。
1、用料：水浸金槍魚罐頭半罐、全麥麵包2個、雞蛋2個、小辣椒2條、0脂沙拉醬少許、黑胡椒粉少許、海鹽少許。
2、雞蛋水煮熟後碾碎備用。
3、分別加入金槍魚、黑胡椒粉、海鹽和0脂沙拉醬，攪拌均勻。
4、小辣椒煎熟後切成丁。
5、加入到金槍魚中攪拌均勻。
6、在麵包中間橫切一個口，將所有食材塞進麵包裡即完成。
7、元氣滿滿的一天從美味的早餐開始。