青佔魚的做法

　　1、食材：青佔魚（已洗淨切段）、薑片、蔥段

　　2、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。

　　3、隨後，下入已洗淨的青佔魚煎一下。

　　4、接著，加2湯勺料酒。

　　5、加3湯勺生抽。

　　6、加湯勺白糖。

　　7、加0.5勺鹽。

　　8、加適量的清水調味煮開。

　　9、然後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即可。

紅燒青佔魚的做法

　　1、較小的青佔魚一斤洗淨。

　　2、幹辣子二個,小蔥二根洗淨備用。

　　3、鍋內倒油燒至六成熱放幹辣子煸出味。

　　4、放入青佔魚稍煸加醬油和糖調味。

　　5、煮至湯濃時高火收汁撒蔥花關火即成。

青佔魚的燻魚做法

　　1、魚回來洗乾淨用鹽醃上晚上做前把鹽水沖洗乾淨。

　　2、準備好乾紅辣椒、蔥、姜、蒜。

　　3、煎魚。

　　4、配料墊底加料酒、醬油、糖和水燒煮。

紅燒青佔魚的家常做法

　　第一、青佔魚清洗乾淨，去掉內臟，瀝乾水分，備用。或者用廚房紙擦掉水分。　　第二、準備好適量的姜蒜，姜切成薑片，蒜頭切碎。　　第三、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後再把青佔魚放入鍋中，加入適量的豆瓣醬，煎幾分鐘。　　第四、然後倒入適量的開水，開水要把青佔魚給淹沒，撒入少許的鹽、白砂糖、老抽，大火燉 ...

紅燒青佔魚的做法

　　1、較小的青佔魚一斤洗淨。　　2、幹辣子二個,小蔥二根洗淨備用。　　3、鍋內倒油燒至六成熱放幹辣子煸出味。　　4、放入青佔魚稍煸加醬油和糖調味。　　5、煮至湯濃時高火收汁撒蔥花關火即成。 ...

青佔魚的燻魚做法

　　1、魚回來洗乾淨用鹽醃上晚上做前把鹽水沖洗乾淨。　　2、準備好乾紅辣椒、蔥、姜、蒜。　　3、煎魚。　　4、配料墊底加料酒、醬油、糖和水燒煮。 ...

青佔魚是不是有毒

　　青佔魚沒有毒，鮐魚魚肉入藥，性味甘平，有滋補強壯之功，用於治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等。鮐魚的心含細胞色素C、維生素C等，胃粘膜含透明質酸酶、維生素B12等，胰腺含胰島素，精巢含魚精蛋白，卵含磷脂、固醇、神經磷脂等，肝含維生素A、D等。魚油中含有EPA、AA、是防止動脈硬化，防止腦血栓及心肌梗 ...

紅燒青佔魚怎麼做

　　1、青佔魚2條，生薑適量，大蒜適量，幹辣椒適量，香蔥適量，鹽適量，油適量，味精適量，生抽適量，白砂糖少量。　　2、先將青佔魚肚子內的內臟掏乾淨，魚鰭魚鰓剪掉，清洗乾淨，控幹水分備用，如果是菜場買回來當天不吃的話就不要讓賣魚的幫忙殺乾淨，因為放冰箱冰凍的話最好的連著內臟一起儲存，這樣吃的時候再殺味道才會鮮 ...

冷凍的青佔魚有毒嗎

　　冷凍的青佔魚是沒有毒的，可是魚還是建議買新鮮的吃，這樣的肉質鮮美而且更健康一些。青佔魚含有大量的維生素C，心腦血管疾病的人群可以多吃。烹飪方法也是多樣化的，比如紅燒青佔魚、清蒸青佔魚，都是比較美味的。　　屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強，速度大。分佈於太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連 ...

青佔魚的禁忌

　　1、不能與寒涼食物同食。青佔魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。　　2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用青佔魚飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引 ...