做法如下:
主料:豬肉適量;
配料:青椒2至3個,洗淨掰成小塊,澱粉適量,蔥薑蒜少許;
調料:鹽,味精,胡椒粉,醬油少許;
步驟:
1、豬肉切成長3至5釐米,厚2至3釐米的肉塊;
2、肉塊加澱粉,加少許水,掛均勻漿;
3、油燒至七成熱,炸肉,炸至金黃色時撈出待用;
4、留少許底油,放入蔥薑絲,蒜片爆香;
5、倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入調料,勾上芡,出盤即可。
做法如下:
主料:豬肉適量;
配料:青椒2至3個,洗淨掰成小塊,澱粉適量,蔥薑蒜少許;
調料:鹽,味精,胡椒粉,醬油少許;
步驟:
1、豬肉切成長3至5釐米,厚2至3釐米的肉塊;
2、肉塊加澱粉,加少許水,掛均勻漿;
3、油燒至七成熱,炸肉,炸至金黃色時撈出待用;
4、留少許底油,放入蔥薑絲,蒜片爆香;
5、倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入調料,勾上芡,出盤即可。
1、準備好材料,都很普通常見。
2、雞蛋打入碗中,2~3個
3、西紅柿洋蔥火腿切成丁
4、取出平底鍋,加熱,倒入少許油,用中火將洋蔥炒香。
5、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。
6、這時可以倒入蛋液
7、待蛋液即將凝固時,將蛋餅捲起,煎成金黃色出鍋切成段即可、
1、 五花肉切薄片,球菜切開,蒜苗子蒜白,蒜青切小段。,蒜瓣切大塊,生薑切薄片。
2、鍋內放入鹽,油燒至水開,放入球菜焯水1分鐘取出。
3、將焯好水的球菜控水,可用手輕輕摁壓,擠出水份。
4、鍋內燒油,放入五花肉片小火煸炒。
5、煸至肉片熟時,放入豆豉,紅油豆瓣醬翻炒,再放入大蒜,生薑片繼續煸炒至肉色轉淡黃色。
6、加入蒜白,生抽,砂糖,雞精,芝麻油調味。
7、最後加入球菜及蒜青翻炒片刻即可。
8、將乾鍋放火上加入油,放入花椒,紅椒炒出香味。 將球菜轉至乾鍋中,點上酒精燈便可邊熱邊吃。