1、選用新鮮的蒜頭，紫皮的最好。
2、先剝掉最外面的一層髒的皮。
3、用刀削去頭部，剪掉尾部。
4、繼續剝皮，直到出現蒜瓣即可。這樣剝出來的蒜頭非常乾淨，不用清洗可醃製直接醃製。
5、準備好所有醃製的材料，紅糖弄碎一點可以縮短煮制時間，用鋸齒刀切比較容易。
6、把醃製材料全部倒入鍋中煮開，糖融化即可。不用煮時間長，煮好後晾涼。
7、準備乾淨的玻璃密封罐，保證無油無水。把蒜頭碼放在裡面，大一點蒜頭可以扳成兩塊方便擺放。
8、最後倒入晾涼的糖醋汁，蓋上蓋子貼上製作標籤，放陰涼乾燥處儲存。醃製兩週就可以開吃了哦。
1、選用新鮮的蒜頭，紫皮的最好。
2、先剝掉最外面的一層髒的皮。
3、用刀削去頭部，剪掉尾部。
4、繼續剝皮，直到出現蒜瓣即可。這樣剝出來的蒜頭非常乾淨，不用清洗可醃製直接醃製。
5、準備好所有醃製的材料，紅糖弄碎一點可以縮短煮制時間，用鋸齒刀切比較容易。
6、把醃製材料全部倒入鍋中煮開，糖融化即可。不用煮時間長，煮好後晾涼。
7、準備乾淨的玻璃密封罐，保證無油無水。把蒜頭碼放在裡面，大一點蒜頭可以扳成兩塊方便擺放。
8、最後倒入晾涼的糖醋汁，蓋上蓋子貼上製作標籤，放陰涼乾燥處儲存。醃製兩週就可以開吃了哦。
新蒜買來後，把外面的老皮剝掉一些，剩下一、二層內皮。把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1到2釐米長。準備一些涼開水，加點鹽調成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水裡，泡一天一夜，中間換一次水。把泡好的蒜撈出來控幹水分。按米醋和白糖3比1的比例調勻成糖醋水，多攪拌幾次使糖完全溶解，糖和醋的比例隨意，喜歡甜的就多放點糖。把控幹水的蒜放到罈子或玻璃罐裡，倒入調好的糖醋，量要沒過蒜。蓋好蓋子，放到陰涼的地方就行了。
1、選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨。
2、先剝掉最外面的一層。
3、減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裡面的一層蒜皮。
4、剝到最下面時用剪刀沿著裡面把蒜皮連根減掉。
5、這樣剝出來的蒜頭很乾淨，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以醃製了。剝的過程中，如果不注意弄髒的 ...
1、將清理乾淨的新鮮大蒜放入乾淨的玻璃瓶中。
2、將水燒開倒入乾淨的容器中，放入300g紅糖、150g鹽，混合均勻，待其冷卻。
3、將冷卻後的混合均勻的溶液倒入裝好蒜的玻璃瓶中。
4、倒入100ml醋，50ml酒，10g鹽。
5、用保鮮膜封口，蓋好蓋子後放在陰涼乾燥處存放，2個月後，隨著大 ...
1、材料：鮮蒜頭100克、鹽10克、食醋0.7克、紅糖適量、五香粉少許。
2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。
3、按每100克鮮蒜頭用鹽10克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可，另外用同樣大小的缸一口，備用。
4、每天早晚各換缸一次，這樣，蒜頭 ...
醃製5斤蒜的配料：白糖175克，白醋3.5斤。
甜蒜的醃製方法：
1、新鮮大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉頭，剪刀剪去尾巴，全部清理乾淨。
2、冷開水加鹽攪拌均勻，倒入蒜裡侵泡１天。
3、然後把水倒掉，瀝乾備用。
4、無水無油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最後加糖。
5、密封放置陰涼處３０ ...
主料：新鮮蒜頭4000g。
輔料：醋2000g、白糖750g、紅糖750g、鹽100g。
步驟：
選用新鮮的蒜頭，紫皮的最好先剝掉大蒜最外面的一層髒的皮。用刀削去頭部，剪掉尾部。繼續剝皮，直到出現蒜瓣即可，這樣剝出來的蒜頭非常乾淨，不用清洗可醃製直接醃製。準備好所有醃製的材料。把醃製材料全部倒 ...
製作材料：鹽、味素、大料 、糖、紅米醋、醬油
製作步驟：
1、準備好攆細食材鹽和味素和較多醬油和白糖，並放水；
2、所有調料入鍋加水把水煮開，晾涼 ；
3、把蒜放到容器，倒入煮好的水密封 ，醃製幾天即可食用。 ...
1、1、大蒜2000克，米醋或香甜醋1850ml，白糖400克，鹽60克。
2、把大蒜的外皮剝去剩一到兩層裡面的嫩皮，把蒜尾剪去一些剩下少許，用刀把大蒜頭髒的部分削掉。
3、把經過處理的大蒜放在鹽水中泡上2小時。
4、然後把大蒜頭撈出，在陰涼通風處讓蒜頭朝上尾朝下用架子把水分控幹。
5、把 ...