1、材料：香菇、豌豆、肉、醬油、黃酒、鹽、幹澱粉。
2、肉剁成末，用醬油、黃酒、老抽、鹽、幹澱粉拌勻醃10分鐘。
3、姜蒜切末，紅尖椒、香菇切成粒。
4、鍋內放油，溫水油熱後將肉末倒入鍋內煸幹水氣。
5、把肉末推到鍋沿，倒入姜蒜末，辣椒粒炒香。
6、倒入青豆和香菇粒，倒入3湯匙清水或鮮湯。
7、調入醬油翻炒均勻後，視口味放適量鹽略燒，中途翻動，待鍋內汁水收干時，關火起鍋即可。
1、材料：米飯1碗、香菇4朵、洋蔥1/6個、雞蛋1個、老抽1勺、蠔油1勺、油適量。
2、準備好食材：香菇、洋蔥都切丁。
3、油適量，洋蔥、香菇下鍋翻炒3分鐘。
4、加入老抽、蠔油、水，煮5分鐘收汁。
5、米飯下鍋翻炒後加入蛋液，讓蛋液與米粒均勻融合
6、加入香菇醬翻炒均勻即可。
1、準備：幹香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水衝乾淨備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。
2、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。
3、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然後調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒。
4、加入一點清水煮開；（鮮香菇會出湯就不需要加水）。
5、倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡，即可。
1、食材：土豆1個、豌豆80g、玉米80g、鹽少許、醬油少許。
2、將土豆去皮洗乾淨，切成小丁，沖洗掉表面的澱粉。
3、豌豆剝殼洗乾淨，玉米洗乾淨剝下玉米粒。
4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後下入土豆丁翻炒。
5、土豆丁差不多炒的半熟時， 豌豆下入鍋中，翻炒幾下。
6、下入玉米粒翻炒。
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1、準備：幹香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水衝乾淨備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。
2、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。
3、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然後調入生抽，老抽，鹽和糖 ...
1、主料：芹菜300克 香菇3朵3人份；輔料：鹽少許、生抽1勺、蔥1塊、姜1塊、玉米油5克。
2、芹菜切段，香菇切片，材料備用。
3、鍋里加入玉米油燒熱，放入蔥姜爆香。
4、加入芹菜和香菇煸炒加一點點的水。
5、加鹽調味。
6、放入一勺生抽。
7、香菇炒芹菜翻炒均勻即可。 ...
食材：
尖椒3個、香菇8個、雞蛋2個、薑片少量、蔥花少量、鹽5克、醋少量。
1、尖椒切碎片，放入燒熱的鍋裡面幹炒，炒軟後裝盤子備用。
2、雞蛋打入碗中，加入少量鹽，用筷子攪拌均勻。鍋燒熱加入適量油，倒入蛋液。炒好之後裝盤子備用。加少量的醋有利於鈣的吸收，更美味。
3、加入適量油，放薑片爆香 ...
1、材料：香菇、青椒。
2、調料：鹽、糖、雞精、植物油、麻油、醬油。
3、香菇水發後洗淨，用開水焯燙，撈出瀝乾水分，青椒洗淨、去籽、切塊；
4、鍋內用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、雞精、醬油燒入味，淋麻油裝盤的中間；
5、鍋內用少許植物油煸炒青椒塊，加調味料入味後，盛出，放在香菇周圍，完成 ...
1、原料：臘腸、香菇、油豆腐、胡蘿蔔、大蒜葉、生抽。
2、食材洗淨處理好備用。
3、鍋中放少量油，將臘腸炒出油，炒至焦黃。
4、倒入香菇和油豆腐翻炒。
5、加入適量生抽翻炒均勻。
6、加入胡蘿蔔翻炒幾下後調入少許鹽（臘腸已經是鹹的，鹽少點）。
7、最後，放入大蒜葉翻炒至軟，撒上雞精 ...
香菇炒豬肉，一道簡單的家常菜。
食材：
我們需要準備豬肉200g、香菇200g、油，鹽，醬油，辣椒適量。
切肉絲：
豬肉洗淨，切絲，備用。
泡香菇：
香菇用溫水泡發，泡軟。
切香菇：
香菇洗淨，切片，辣椒切絲，備用。
炒肉絲：
鍋裡油開後，放入肉絲，加入適量的醬油， ...