鴨煲什麼湯好喝

　　鴨翅膀和山藥煲湯是經典的進補湯，做法如下：

　　1、將處理乾淨的鴨翅剁成小塊，用熱水焯至血汙浮沫出，沖洗乾淨後瀝乾水分待用；

　　2、將山藥去皮，切滾刀塊，置入清水中待用；

　　3、鴨翅入砂鍋，新增沒過鴨翅的熱水，新增蔥和姜，煮沸後用勺子撇清表面的浮沫和雜質；

　　4、新增料酒轉小火慢燉，燉至筷子可以順利穿過鴨翅；

　　5、最後用鹽調味，繼續煮至山藥熟透，關火即可上桌食用；

　　6、需要注意的是，燉湯的水要一次添足，中間不可以新增涼水，否則湯的味道會遜

　　榴蓮煲湯好喝，湯很清甜，而且營養價值高。

　　榴蓮煲雞湯的做法：

　　用料：沙參適量、玉竹適量、紅棗適量、枸杞適量、榴蓮半個、雞半隻、姜兩片。

　　做法步驟：

　　1、將沙參、玉竹、紅棗、枸杞用水浸泡兩個2個小時左右；

　　2、開始處理榴蓮，將榴蓮殼去掉，用清水洗乾淨再放在一旁，瀝乾水；

　　3、將榴蓮切成塊狀；

　　4、將買回來的雞洗乾淨，再瀝乾；

　　5、瀝乾後，宰成大塊；

　　6、將所有材料放入鍋內，加入適量的清水，先用大火煲沸，再用小火煲兩個小時左右，加入適量的鹽即可。

　　1、海帶老鴨湯 鴨肉是祛寒除溼溫補之物,尤適合體熱上火者常食,以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

　　2、酸蘿蔔老鴨湯鮮美可口,湯色澄亮,據說還可以去秋燥的,算得上是一道應景的家常菜。

　　3、夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材，提高滋補功效。