鹽湖區美食有黍面油糕、運城大盤雞、貓耳朵、糖豆角、鹽湖酥梨、相棗等。
1、黍面油糕：黍面油糕是運城的一種傳統地方特色風味糕類小吃，黍面油糕是用上好的黍子面，包上紅豆泥，下油鍋一炸黃亮香脆，撒上白糖香甜可口、餘味悠長。
2、運城大盤雞：大盤雞主要用料為雞塊和土豆塊，配餄餎面烹飪而成。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
3、貓耳朵：貓耳朵是晉南等地區流行的一種風味麵食。它吃著筋滑利口，製作簡便，隨鄉就俗，適用多種麵粉和澆頭，又加上製作簡便，倍受群眾歡迎。
4、糖豆角：糖豆角起源於秦代，始為民間食品，由於做工精巧，以精製麵粉做成外殼，形似豆角，蠟黃透亮，十分好看，造型奇特，長不過五分，內灌蜂蜜，咬破後蜜汁四流，甘甜無比。
5、鹽湖酥梨：鹽湖酥梨起源於鹽湖區王過村，俗稱王過酥梨。果實呈現個大皮薄、色豔質細、汁多味甜、酥脆爽口等特色。
6、相棗：運城相棗主要產於運城北相鎮、泓芝驛鎮、席張鄉沿涑水河一帶。相傳公元前70餘年就有栽培，為歷代皇帝所御用，亦稱貢棗。相棗果實碩大，果形端正，色澤紫紅，皮薄肉厚，核小味甘。
嶽塘區美食有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。
1、水餃豆沙煎餅：特色小吃，風味獨特，香脆爽口，有些酸甜。
2、靈芝戀玉蟬：此菜以香菇為蓋，蝦、蟳肉為餡，製成香菇盒蒸熟，狀似靈芝。以蛋白為皮，用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形，擺於湯碗左右兩邊，再澆以雞湯即成。
3、火焙魚：將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收藏。
4、燈芯糕：燈芯糕是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。
5、青魚下巴甩水：是一道上海的傳統名菜，以青魚下巴、青魚甩水為主料。潔白鮮嫩，眼瞠和魚唇，糯滑肥醇，尾鰭上翅筋，附有膠質，味鮮適口。
6、猴蘑牛頭方：主要食材是猴頭菇，輔料是牛頭皮，調料有料酒等，製作方法是鍋中放調料燒猴頭菇和菜心，使之入味，炒糖至金黃色，把處理過的牛頭皮和猴頭菇等食材放入鍋內，加入調料，擺盤把芝麻油淋在牛頭方上即可。
海珠區美食有赤崗過橋米線、沙河粉、煎蘿蔔糕、泮塘馬蹄粉、廣州小鳳餅等。
1、赤崗過橋米線：在赤崗路口附近的金堤過橋米線，口感細膩豐富，米線勁道，米線夠大碗，材料又新鮮。
2、沙河粉：為特製的薄片粉。產於沙河鎮。產品潔白透明，體薄柔韌，爽滑可口，烹調方便，可葷可素。既可作街頭小食品，又可作正餐主食，可湯、可炒，或與調料生拌，若拌以肉絲之類，其味更佳。
3、煎蘿蔔糕：將黏米浸洗磨漿壓平，蘿蔔刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬肉、胡椒粉、醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節制作，茶樓則長年供應。蘿蔔糕一般在平鍋裡用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿蔔糕可熱食，無須煎制。
4、泮塘馬蹄粉：泮塘馬蹄粉潔白純正，用它製作的馬蹄糕，軟滑爽口，透明且富有彈性；用這種馬蹄粉加紅糖。產於廣東廣州，馬蹄即荸薺廣州盛產風味獨特的馬蹄粉。
5、廣州小鳳餅：油潤光潔，甜香酥脆，甜中帶鹹，可茶可酒。本品創制於清乾隆年間。以創制人“小鳳”的名字命名，當地習慣稱雞為鳳，故又名雞仔餅。