1、主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
2、麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。
3、麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
1、麵包糠一般都是用做菜品輔助原料使用的，基本沒有拿來單獨做菜的，它比較適合裹在一些食材外面進行炸制，比如雞翅、蝦、水果等，製做好後顏色金黃、口感酥脆。
2、麵包糠一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由於其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
很多人都喜歡吃油炸的食物，平時我們在飯店吃的油炸的食物的外面都會裹著一層脆脆的，類似於麵粉一樣的東西，一開始以為是麵粉，後來才知道是麵包糠。麵包糠放在油裡炸之後非常香脆特別好吃，那今天我們就來看看麵包糠能做出什麼好吃的美味佳餚來。
第一，把醃好的新鮮蝦仁裹上一層厚厚的麵包糠，放油鍋裡炸至金黃色，很香的。
第二步，肉排醃製後裹上一層面包糠，炸成雞排，經常吃吧。
第三，土豆蒸熟揉成土豆條，裹上蛋液和麵包糠，油炸後也是非常香脆的。
第四，將牛奶裹上面包糠，下油鍋一炸，牛奶也能變得金黃香酥脆，入口香濃順滑，特別好吃。
第五，紅薯糰子，裹上玉米澱粉，裹上雞蛋液，再裹上一層面包糠，油炸至金黃色，美味營養，美容又養顏。
第六，把洋蔥圈放入澱粉中，裹上一層澱粉，再放入雞蛋液中裹上雞蛋液，最後放入麵包糠中粘上一層面包糠。
1、紅薯削皮後，切成3cm左右厚度的塊，放入蒸鍋或蒸箱中蒸25分鐘，一定要蒸透。
2、趁著紅薯是熱的時候，把白糖加入紅薯中融化，把紅薯拌成泥狀。
3、將糯米粉加入紅薯泥中，牛奶可以慢慢加入，將紅薯糯米粉團揉至光滑即可。
4、取一小坨粉團約30g左右，搓成球狀，將麵包糠倒在矽膠板上。
5、將 ...
1、先要購買吐司麵包，在買吐司麵包的時候，一定要注意不能買糖分太多的吐司麵包，要買糖分少的。
2、買回來的麵包放到通風，有陽光的地方進行晾曬，如果住的是樓房，可以放在陽臺進行晾曬，晾曬至少2天以上。
3、把晾曬好的吐司麵包放在白紙上，然後用擀麵杖來回擀壓，一定要擀壓的完全粉末狀。
4、把擀壓好 ...
麵包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清。將要炸的食物在蛋清中浸一下，再在外層包裹上足量的麵包糠，就可以下鍋炸制了。待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。
在製作家常四喜丸子時也可以使用麵包糠，將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麵包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸 ...
香蕉2個、雞蛋1個、澱粉若干、麵包糠若干、食用油適量。
香蕉切段，去掉壞掉的部分，香蕉段在蛋清裡多滾幾次。
再裹上澱粉，再次在蛋清裡翻滾。
在麵包糠裡翻滾，油鍋加熱。
將香蕉放進油鍋炸制金黃酥脆即可。
麵包糠：麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產 ...
最近很多朋友諮詢關於麵包糠怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
配料：麵包200g。
麵包切去四周的邊，切成方塊，倒進烤箱裡鋪開。
放在烤箱用150度烤，烤脆後放進攪拌機打磨成粉末即可。 ...
麵包糠可以做炸雞排、炸雞柳、炸雞腿、炸鮮奶、炸蝦、炸豆腐、炸洋蔥圈、炸土豆條等。麵包糠是採用吐司麵包去皮、切片、恆溫乾製後，再均勻粉碎而成。是使用廣泛的食品新增輔料，用於油炸食品表面，成品香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
麵包也寫作麵包，一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、 ...
1、自制方法一：取切片面包，切去四邊。然後改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘乾。將烘乾後的麵包塊稍晾涼，然後放在食品袋裡用擀麵杖碾碎，篩掉沒碾碎的麵包塊，這樣好用的“麵包糠”就做好咯。剩下的麵包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃。
2、自制方法二：土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機 ...