1、用料：嫩南瓜半斤、小蔥適量、鹽適量、油適量、生抽適量花椒5-6顆。
2、嫩南瓜去皮洗淨備用。
3、鍋裡放少許油，放花椒進去，小火煎花椒到微焦。撈出來花椒扔掉。
4、放入菜和蔥花翻炒。
5、加少量生抽和鹽，繼續翻炒到熟裝盤即可。
主料：嫩南瓜300g。
調料：食鹽2克、蔥25克、生抽50克、調和油20克、紅尖椒100克。
炒嫩南瓜絲的做法：
1、 嫩南瓜洗淨，去皮，去瓤；
2、 南瓜、青紅辣椒、蔥都切絲；
3、 油熱爆香蔥絲；
4、 炒青紅辣椒絲；
5、下入南瓜絲翻炒；
6、 加少許水略燜；
7、加生抽；
8、加鹽，翻炒均勻，即可出鍋；
1、將南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。
2、處理乾淨的藤用水清洗乾淨，掰成小段。
3、葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。
4、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。
5、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。
6、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
1、食材：羊肉火鍋片250克、薑片約15片、蔥1根、枸杞(非必要)1小搓、醬油1茶匙、米酒1茶匙、太白粉1茶匙、清水適量。
2、調味：麻油2大匙、鹽巴1茶匙、砂糖1茶匙、辣豆瓣醬1茶匙、米酒1大匙、清水1/5碗。
3、羊肉片；攤開後醃製姜；切薑絲蔥；切蔥段枸杞；泡水備用。
4、取鍋轉中火熱鍋麻 ...
南瓜餅的做法：
1、準備嫩南瓜一個。
2、用擦絲器擦成細絲。
3、紅辣椒切圈，蔥切成末。
4、料理盆中放少許清水，放入麵粉。
5、攪拌均勻後加入一個雞蛋，再次攪勻。
6、放入南瓜絲。
7、放入辣椒和蔥花，調入鹽，攪拌均勻。
8、不沾平底鍋抹一層花生油，將瓜絲麵糊用勺子舀入到 ...
最好是把皮去了，這樣炒著更嫩。
醋溜三絲原料： 土豆、南瓜、地瓜。
做法：
1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗淨、去皮、切絲。
2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鐘左右。
3、加醋、鹽、糖、味精調味，撒上蔥花即可。 ...
炒嫩南瓜時不要把它的芯去掉。嫩南瓜的芯蛋白質含量高，脂肪少，膳食纖維高，維生素C含量高，有利於身體健康。
炒嫩南瓜做法如下：
1、材料準備：嫩南瓜一根、蔥、姜、蒜、幹辣椒段、乾花椒粒、雞粉、鹽適量。
2、嫩南瓜洗淨，切片。
3、熱鍋放油，下蔥、姜、蒜、幹辣椒、乾花椒爆香。
4、下入南瓜 ...
1、原料：米飯、雞蛋、香蔥、胡麻油、鹽。
2、準備食材。米飯適量、香蔥適量、雞蛋兩個、胡麻油少許。
3、雞蛋打散，香蔥切碎。
4、鍋中加適量的胡麻油，油熱後倒入蛋液。
5、將雞蛋打散，炒熟取出備用。
6、鍋中倒入適量的胡麻油，油熱後倒入蔥末炒出香味。
7、將米飯倒入鍋內，翻炒勻均。 ...
1、把嫩南瓜去掉頭尾。不用打皮啦，再把大蒜籽去皮切成片，南瓜也切成片，紅椒切碎。
2、再把雞蛋打在碗裡，再用筷子攪拌成蛋液，再把香蔥洗乾淨切成蔥花。鍋燒六成熱，放適量花生油，中火煎，可以把鍋轉動攤開蛋液。
3、一面煎好後，再翻過來煎第二面，二面煎成金黃色後，鏟在盤子裡。
4、再把大蒜和紅椒放進 ...
1、玉米粒洗淨漓幹水備用，辣椒切節或小方塊片備用。架鍋放油，燒至七成熱放玉米入鍋炒，放鹽，翻炒一分鐘。
2、放水70ml入鍋，繼續翻炒玉米。此時可以稍微關小火一點，讓玉米在鍋內燒一分鐘，有鍋蓋可以蓋蓋。然後增大火力，繼續翻炒，水快燒乾時，放入辣椒，繼續翻炒，這時火力要減小，水乾即可裝盤食用。這樣炒出的 ...